国内的咖啡消费市场，比较笼统，我们可以进行下拆分：1、电商及新零售；2、咖啡馆，含商业连锁咖啡馆及独立咖啡馆；3、传统渠道，含商超、便利店、无人货架等。每一个市场的表现都不尽相同，从身边的直观体验来看，咖啡这个品类市场的发展还是蛮快的，尤其近五年来，一众新晋的咖啡品牌让人耳目一新，如：瑞幸、三顿半、时萃、永璞等。但这些只是市场的头部，我们不能仅凭这一小众的品牌来判定整个咖啡市场，就好像我国人均GD

最近几年，随着中国咖啡消费市场的高速发展以及消费升级，无论是一线城市还是三四线小县城，都如雨后春笋般涌现了一大批咖啡馆。央视财经公布数据，2018年底中国咖啡馆数量突破14万家。普通的独立咖啡馆要想在众多同行之中脱颖而出，快速传播、吸引消费者的关注，往往不是一件容易的事。好在，随着科技与媒体的进步，咖啡馆的社交属性得以借助各种视觉社交媒体微信、小红书、抖音……等广泛传播，一家新开张的咖啡馆需要迅速

据市面流行的数据统计：中国咖啡消费市场规模已达到700亿，而且正在以每年15%的增速在爆发，到2025年达到万亿规模。而吊诡的是，700亿的市场规模，15%的市场增速，这样一个“蒸蒸日上”的行业，对应的市场格局却是群雄混战的模式之争：从速溶咖啡、即饮现磨咖啡再到互联网咖啡模式的新玩法，多种营销模式的互相角力，国人的咖啡消费意识逐年觉醒，但咖啡市场中却始终无法出现一个影响人心智的性感标的。虽然中国咖