在快节奏的现代生活中，咖啡早已成为许多人生活中不可或缺的一部分。清晨，一杯香浓的咖啡能唤醒沉睡的灵魂，开启活力满满的一天；午后，咖啡的醇厚可以驱散困意，让工作效率大幅提升；

在牙买加的蓝山地区，云雾缭绕，海拔 3000 至 5000 英尺的山坡上，生长着世界上最负盛名的咖啡之一 —— 蓝山咖啡。

云南，这片神奇的土地，仿佛是大自然为小粒咖啡精心打造的摇篮。其西部和南部地区地处北纬 15° 至北回归线之间，大部分地区海拔在 1000 - 2000 米，地形以山地、坡地为主，起伏较大。

阿拉比卡咖啡豆对生长环境的要求极为苛刻，仿佛一位挑剔的美食家，只钟情于特定的 “栖息地”

在世界各地不同咖啡产区的优渥生长环境中，收获了饱满鲜艳的咖啡果实。咖啡生豆的处理是至关重要的环节，处理得当，可以塑造咖啡豆的独特风味，反之，可能会让整批收成都功亏一篑。咖啡果子从外而内有果皮、果肉、果胶、羊皮层、银皮和种子。我摘了一颗自己种的咖啡果子切开演示一下（北方地区原本就不适合种植，结出的果实也很小）。果实处理的过程，就是去除果皮、果肉、果胶，再脱去内果皮硬壳，获得最里面的芯儿。而此时，最终

乌干达，这个被赤道横贯其中部的国度，气候条件堪称咖啡生长的 “梦幻之地”。大部分地区属于热带草原气候，终年阳光充足，为咖啡树的光合作用提供了源源不断的能量，让咖啡豆得以积累丰富的糖分。

乌干达位于非洲东部，横跨赤道，东邻肯尼亚，南接坦桑尼亚和卢旺达，西接刚果（金），北连南苏丹，总面积 24.1550 万平方公里。

这种会开花的咖啡树木属于一种植物，咖啡果是树上生长的果实，咖啡豆就是由咖啡果子而来的。随着科学家不断发现的新的种类，我们还不能确切地知道咖啡属植物种类得到数量。咖啡种类中有一些种类属于野生植物，主要生长在马达加斯加、非洲、亚洲、澳大利亚等。只有阿拉比卡咖啡和罗布斯塔咖啡得到大量的种植，这两种咖啡的产量大约占全球咖啡总产量的99%。一些国家地区为了平衡当地的咖啡消耗，还种植了少量的利比里卡种咖啡。阿

乌干达位于非洲东部，横跨赤道，拥有独特的地理环境和气候条件。这个国家以其丰富的自然资源和农产品而闻名，被誉为 “高原水乡” 和 “东非明珠”。

一般咖啡树的生长需要满足几个条件：一是地理位置，一般咖啡树只能在 热带和亚热带地区南北纬25度以内的区域内生长；二是温度适宜，需要温度在 15-20°C之间；三是年降水量充足，需要达到1500-2000毫米，且必须要配合咖 啡的花期；四是需要庇荫的环境，因此咖啡树一般与较为高大的乔木交叉种植。目前世界上有很多区域都有种植咖啡，包括拉丁美洲（中南美洲）、非洲、 中东和南亚、东亚和太平洋诸岛。中国大陆

咖啡树的生长受到很多因素的影响，包括：纬度、海拔、温度、降雨量、日照量、土壤性质等。纬度：咖啡树在植物学上，属于茜草科咖啡亚属的常绿树。南北纬回归线25度之间的环状地带，是咖啡的自然生长地区，通常我们把这个区域称为“咖啡带”Coffee belt/Coffee zone。海拔：这里的海拔指的是咖啡生长环境的海拔高度，一般来说，阿拉比卡种咖啡喜欢生长在海拔 600~2 000 米，气候凉爽的高原地区

作为广泛种植的经济作物，咖啡对于生长环境的需求主要在这几个方面：气候：南北回归线之间的热带（23.5度），气候相对凉爽，冬季无霜。通常，不同品种的咖啡对于光照的需求略有不同，有时适当的树荫遮蔽甚至可以提升咖啡口味的复杂度；降雨：降雨量适中，年降水量1500~2259mm；土壤：排水性能良好，火山灰质地的土壤最为适宜；海拔：大部分的海拔均分布在200~2000m的地区。一般来讲，海拔越高越好，优质的

曾经头上也是郁郁葱葱， 现在几乎绝顶聪明， 拿什么来拯救你，我的头发？ 现在随便在网络上搜索90后的字眼，结果就是这样，“脱发、鼻炎、口腔溃疡”......90后年轻人就是这样，一边糟蹋自己，一边养生保健。