自从小香加入了咖啡行业，很多胖友发来私信~“咖啡机买好啦！可是咖啡豆该怎么选？” 阿拉比卡、罗布斯塔，傻傻分不清，各种产地和风味又是什么神奇的东西？咖啡除了味道苦、能提神之外，难道还有别的讲究？今天，小香打算给大家科普一波~ 不论你是咖啡小白，还是职业老饕保证都能轻轻松松看得明白！不仅买咖啡豆完全不用担心买错，去咖啡店的时候还能和咖啡师聊（装）几（个）句（逼）~产地和风味是怎么一回事？虽然我们平时

最近收到很多朋友私信，问我白领适合喝什么咖啡，为此专门写篇攻略。我在外企工作了10余年，几乎每天两杯咖啡不离手。一是因为确实提神，二是咖啡已经在无形中成为一种社交活动必备饮品。约着同事一起去“喝一杯”，确实可以增进革命友谊。但是一般咖啡厅的咖啡，单杯一般都要20元以上，对于每天喝1-2杯的职场新人，确实是不小的一笔开销，一年算下来也有5000-1万元了。为了节约咖啡开支，一般人都会这么做：一是在线

收到一位朋友的私信，问咸鱼君能不能做一期速溶咖啡的测评。其实正好有一个略冷门的神器想要给安利给大家，那就是——挂耳咖啡！可能作为咖啡新手的大家，对于这个名词有点懵逼，咸鱼君就先来八一八，咖啡圈三位叱咤风云巨巨的前世今生吧。作为加班利器，开夜车buff，大家熟悉的速溶咖啡：一般选取的原材料咖啡豆，是商品大宗采购的最低等级的，基本不可能喝到好豆。并且，速溶咖啡是从烘培好的咖啡豆，磨碎后在一定的温度和压

最近很多人在后台私信问怎么制作冷萃咖啡，所以今天就再来给大家分享一些冷萃咖啡的制作方法，夏天喝冷萃也再合适不过。什么是冷萃咖啡？冷萃咖啡英文 Cold Brew Coffee，也叫冷泡咖啡、冰酿咖啡、冷酿咖啡，是将研磨好的咖啡粉直接放入常温水中，通过浸泡萃取12小时以上，再过滤出来的咖啡液。也有的会用冰水混合液来浸泡咖啡粉，然后时间甚至延长到48个小时。这样制作出来的咖啡由于未经过高温，原本造成咖