乌干达拥有悠久的咖啡种植历史，它还是世界上少数几个拥有原生咖啡树种的国家，其原生品种是生长在维多利亚湖周边的野生罗布斯塔。

阿拉比卡咖啡（arabica）和罗布斯塔咖啡（robusta以下简称罗豆）是市场上用的最多的两类咖啡，两者在豆子外观上很相似（不认真看可能还认分辨不出来），但还是存在6大差异，下面就给大家科普一下。1. 种植的环境条件不同阿拉比卡种咖啡树，适合种植在海拔600-2200米，温度在15°-24°C，年降雨量在1200-2200毫米的山地环境中。而罗布斯塔种咖啡树，对海拔的要求不高，0-800米之间都

咖啡主要分为三大类阿拉比卡种（Arabica）、罗布斯塔种（Robusta）、利比瑞卡种（Liberica），但在市场上流通的多是阿拉比卡和罗布斯塔两种。不论何种都有其优缺点，使用的目的与用途亦不尽相同。咖啡属的植物约有40种，但能够生产出具有商品价值咖啡豆的仅有阿拉比卡种、罗布斯塔种、利比瑞卡种，这三种称为“咖啡三大原生种”。所有的咖啡中，阿拉比卡种的咖啡占75%~80%，它的绝佳风味与香气，使

咖啡作为世界三大饮品之一，在全球范围内广受欢迎。无论是在忙碌的工作日清晨，还是在悠闲的午后时光，一杯香浓的咖啡都能给人带来愉悦的享受。

挑选适合自己的咖啡豆就如同寻找一把开启美味咖啡世界的钥匙，它直接决定了你所品尝到的咖啡风味和品质。

乌干达，这个横跨赤道的非洲国家，被誉为 “非洲珍珠”，拥有丰富的自然资源与农产品。其大湖畔的咖啡产地更是独具特色，在世界咖啡版图中占据重要地位。

乌干达咖啡豆以其独特的口感和香气在国际市场上备受欢迎，无论是罗布斯塔还是阿拉比卡品种，都有其独特之处。

阿拉比卡咖啡，又称阿拉伯咖啡，“阿拉伯咖啡灌木”，“山咖啡”或“阿拉比卡咖啡”，是一种咖啡。据信，这是第一种大规模种植的咖啡品种，约占全球咖啡总总产量的60%。而罗布斯塔豆（C.Canefora）生产的咖啡（酸性较低、更苦、含咖啡因含量较高）占剩余咖啡产量的大部分。阿拉比卡咖啡最早出现在也门，并在12世纪被记载下来。阿拉比卡咖啡以阿拉伯语命名（būnn），借自（Oromo:Buna）。历史关于用烤

咖啡的分类：咖啡树大致可分为5种，其中阿拉比卡（Arabica）和罗百氏特（Robusta）是较常见的。阿拉比卡种占了世界总产量的70%强，该品种一般种植在海拔900米以上的坡地，多产于中南美洲、东非、东南亚、夏威夷等热带高海拔地区。其宜人的香气、丰富的滋味，而且该树种需要较多人工照顾，对气候中的温度和湿度的稳定性也要求较高，所以价格也较昂贵。对环境适应力较强的罗百氏特，占了世界总产量的30%。其

☆咖啡三大原始品种及各自的特点咖啡主要分为三大类——阿拉比卡（Arabica）、罗布斯塔（Robusta）、利比里卡（Liberica）。阿拉比卡种口味、香气：优质的香味与酸味豆子形状：扁平、椭圆形树高：5—6m每棵树收成量：相对较多栽培高度：500—2000m耐腐性：弱适合温度：不耐低温、高温适合雨量：不耐多雨、少雨结果期：约三年内阿拉比卡种源自非洲的埃塞俄比亚，其后引种在阿拉伯也门，进而辗转至

如今，咖啡豆的品种可能已经成百上千，不过大多数的杂交或者自然变种还是来自于Arabica阿拉比卡的Typica和Bourbon（因为中文音译通常有多种译法，所以下面我还是统一用英文字母来表述）。在上一篇文章中我写了关于挑选咖啡豆时怎样看懂描述信息。TRCL的咖啡豆小幺：如何在购买时时看懂咖啡豆的信息？48 赞同 · 1 评论文章其中提到了购买咖啡豆时，我们需要了解它的产地、品种和处理方法。关于产地

了解咖啡术语，让你更懂咖啡关于咖啡豆：* 阿拉比卡(Arabica)：咖啡品种，也是唯一有44条染色体的咖啡品种，品质佳但不容易照顾，为目前咖啡市场最主要的品种。* 罗布斯塔(Robusta)：咖啡品种，产量大，容易照顾但是品质不佳，主要用途是制造即溶咖啡，罗布斯塔是市场上仅次于阿拉比卡的主要品种。* 咖啡樱桃：咖啡树的果实，因为果皮颜色艳红，形状极似樱桃而得名。* 圆豆：咖啡果实在成长的过程中，

Coffea arabica(小果咖啡)- 阿拉比卡咖啡占据了每年咖啡总产量的大部分，在南北回归线之间的大部分国家都有生长。目前为止有超过120种不同的咖啡种类，但是只有一种咖啡是可以大批量的生长的，Coffeacanephora（中果咖啡）- 罗布斯塔咖啡。罗布斯塔咖啡在19世纪晚期在扎伊尔(非洲中西部一共和国)被发现，主要的商业用途非常明显，相比于阿拉比卡咖啡，它可以种植在更低的维度，更高的温

阿拉比卡咖啡，也称为茶咖啡。 罗布斯塔咖啡也被称为“罗布斯塔咖啡”。 这是当今世界上最大的两个咖啡生产线，功能完全不同。那有什么区别呢？ – 什么是茶咖啡？ 阿拉比卡咖啡被科学地命名为咖啡阿拉比卡。在越…

你可能知道东南亚咖啡的如下事实：　　越南，是全球第二大咖啡产国；　　印尼，有全球最昂贵的咖啡豆；《孤独星球》评出的亚洲最好的三个咖啡城，一个是马来西亚的怡宝，一个是泰国的清迈……　　你可能也听到过这样的传言:　　越南的咖啡量大但质量一般；　　东南亚咖啡以罗布斯塔豆为主，风味逊于阿拉比卡豆……　　哪一个才是对东南亚咖啡的正解？　　先说为什么东南亚咖啡以罗布斯塔豆为主。　　印尼是世界上最早大规模种植咖