你也是热爱生活、注重健康，坚持健身锻炼的小伙伴吗？
亦或，你对此都保持好奇，只是不自信是否可以挺过训练的“苦”，不确信能否享受到咖啡天然的“苦”？
健身锻炼这么多年来，有一个感受是，这两种所谓的“苦”其实都算不上生活真正的苦！
当我们把运动锻炼当成日常生活的一部分的时候，出点力、流点汗以后，我们会变得更有力，更有状态！
--而咖啡呢，也许只是我们万千生活方式中的微小部分，但是我认为是比较独特的那部分，是人人可以尝试的那种特别，更可以是我们健身锻炼人群的另一种“泵”！不过这个咖啡一定得是“黑咖啡”！
什么是“黑咖啡”？
黑咖啡的特点不在于颜色的“黑”，而在于品质的“纯”！
是从英文名字Black Coffee直译过来的，欧美人对它的定义是这样的：黑咖啡就是简单的，正常萃取的，没有添加其他配料的原味咖啡；相比于添加糖、奶、奶油等其他调节物质来说，黑咖啡会更苦涩一点，更能体现出咖啡本来的味道（香甘醇酸苦）
Black coffee is simply coffee that is normally brewed without the addition of additives such as sugar, milk, cream, or added flavors. While it has a slightly bitter taste compared to when it is flavored with additives, many people love a strong cup of black coffee. In fact, for some, it is part of their everyday diet.
日常生活中，我们在咖啡店喝到的意式浓缩espresso、美式、冷萃、冰滴等咖啡都可以归为“黑咖啡”，区别在于咖啡的醇厚度和制作方式。
另外，一杯黑咖啡所使用的咖啡豆品种以及它的烘焙程度也是非常重要的，决定了咖啡的风味和口感，包括咖啡香气、浓度、酸度、苦度和涩度等等！
Arabica咖啡豆做出来的咖啡口感更丝滑，微甜，而Robusta咖啡豆做出的咖啡苦味更强烈点；
浅度烘焙的酸味更明显，中度烘焙的开始出现明显的苦味，深度烘焙的苦味更浓，酸度稍弱！
健身和塑形为什么要喝黑咖啡？
当然是无添加的黑咖啡-热量很低咯：无糖无多余脂肪，喝一杯黑咖啡获得的热量只是一杯鲜橙汁的十分之一，下图是和啤酒相比较的结果，所以饮用黑咖啡对于控制体脂是很好的！
但是，黑咖啡对于健身锻炼的更大作用在于下面要说的！
其一，咖啡中所含的“咖啡因”对人体有益，并且已经被研究证实是可以有效提升运动能力的，包括可以帮助我们训练更专注，反应更敏锐，减少意外受伤，同时在力量、负重耐力和爆发力等方面会得到强化；
其二，黑咖啡中含有大量的“抗氧化物质”和其他有效成分，可以提升身体的新陈代谢水平，会优先将消耗脂肪作为主要的能量来源，提高燃脂效率，同时，这些成分也可以减少肌肉的酸痛，更快的恢复身体状态；
对于咖啡减脂的效果，我是深有体会的！虽然我的目标不是减脂，但是在上个月的饮食调整期间，健身锻炼，搭配喝黑咖啡，半个月减脂5斤，这是最真实的效果！
☞需要提醒的是，科学地饮用咖啡也是非常重要的：为了将咖啡的效力发挥到最大，又不至于影响到自己的状态和休息，饮用咖啡的最佳时间点应该是在运动锻炼前45-60分钟，这时咖啡成分已完全被血液所吸收，并且处于效力的最大化过程中！
关于饮用的咖啡量，“美国国际运动与营养协会ISSN”指出成人一次训练的最佳咖啡因摄入量为每千克体重2-6毫克，按照一杯400毫升黑咖啡来计算，大概含有100毫克的咖啡因成分，所以成年人训练前饮用1-2杯咖啡是比较合适的量！
什么样的黑咖啡适合我们？
提到健身锻炼，一般人会想到需要高度“自律”--的确，要想将健身或减脂坚持下去，训练计划、时间安排、饮食方式都是很重要的方面，基于上文说到的咖啡对于锻炼的积极作用，所以我是挺建议把黑咖啡作为补剂以外，另一种健身锻炼的“天然助手”，可以有效地帮助自己养成“自律”的习惯！
分享一下自己亲身尝试过的两种黑咖啡饮用方式吧：速溶冻黑咖啡粉和现冲挂耳黑咖啡！
- 冻咖啡粉：其实就是属于速溶咖啡，只是咖啡纯度和处理工艺不同，，一般都是玻璃瓶装，很方便，取适量咖啡粉直接用八九十度的水冲泡就好了，根据需要还可以加配料；
- 想喝黑咖啡就不要加啦，口味上不同商家还是不一样的，因为烘焙程度、咖啡豆品种不一样，另外，他们的共同点是，保留的咖啡那种香气不浓，口感上咖啡味偏淡，回甘稍差，最最麻烦的是，存放的时间不长，咖啡粉很容易氧化结块，味道也会变，所以建议不要买大瓶的，开瓶后尽快喝，越晚喝味道变化越大！
△☞反正我是每次都没喝完就结块了，所以在自费39元尝试知乎最新推出的爆款“挂耳咖啡”后，我是越来越“嫌弃”还没喝完的冻咖啡粉了，真的是不比不知道！然后才有了我下面这段“口服心服”的挂耳咖啡切身评测，相信会对坚持健身、喜欢咖啡的你有用的！
✔☞上个月抢到的这款“挂耳咖啡”是意式黑巧风味的，它还有个特别的代号叫Gamma，100% 阿拉比卡咖啡豆，风味、口感完胜我2019年到马来西亚旅游亲自带回来的现磨咖啡粉！
- "咖啡味纯、焦香醇厚，苦有回甘"，个人觉得是对Gamma最贴切的诠释，喝完这个真的有一种意犹未尽的感觉.....
对于第一次尝试挂耳咖啡的同学要注意啦，这种咖啡的包装都是独立的，一包冲一次，什么时候要喝就现拆封，同时把水烧好，待水温稍微降至90度左右，分三次注水，控制好注水量和时间，这样才能保证冲出来的咖啡原汁原味！
为什么要现拆？因为一旦拆开，咖啡粉就会受温度和空气的影响，慢慢发生化学变化，另外原有的咖啡香气也在散发，暴露时间长了，冲泡出来的咖啡口味会差很多！
- --冲泡前
无纺布袋的密封很精致，也很干净，有一股很浓郁的烘焙咖啡香气扑面而来，找到它的两个挂耳，把两个“耳朵”往外拉开，架到杯子的边沿上，然后沿着箭头的方向撕开密封口，建议选择中等偏深的杯子，这样不至于冲泡时，水没过咖啡粉袋！
颜色偏深为主，颗粒度明显，跟现磨出来的没有两样，从深浅不一可以看出来是有几种产地的咖啡豆搭配混合而成，贴近去细闻，一股很自然的混合果香的焦香
- --冲泡后
刚冲泡出来的咖啡液呈很厚重的棕褐色，散发着一种浓郁混合咖啡香味，让人精神一振，从嗅觉到味觉的激活，另外从侧面去看这个色泽，边缘有一圈“黑巧克力色”的即视感，很纯粹，很咖啡！
- --实时品尝的感觉
这款Gamma风味黑咖啡，入口时格外顺滑，咖啡的苦温柔地、恰到好处地触动了味觉，我会让咖啡液多停留一下，一点一点咽下，混合着浓郁焦香果香气体在口腔和鼻腔中弥漫开来！
慢慢冷却后，混合焦香会越来越淡，留下的是那种咖啡最初淡淡的果香，在杯口深深鼻吸一口，有一种甜甜的感觉，在口感上苦味变淡了，和空气发生化学反应后，出现了一点点的酸，苦和酸刚好制造了一种所谓回甘的感觉！
总体感受：Gamma很纯粹，很浓郁，嗅觉和味觉上的层次感，咖啡的苦还是很自然的和强烈的，没有一点点涩的感觉，最后的一点酸也是恰到好处，黑咖啡的最佳体验；
最后，再次提醒一下健身的小伙伴，黑咖啡对健身和减脂虽好，但是一定要注意饮用的量，以及在锻炼前喝（45-60min），最好是不要空腹！
前几天买的“美式坚果时代”风味款Beta到货啦，会有什么不一样吗？来和我一起探索吧！
这个是另一种新口味组合装，有点喝不够哦~
