大多数研究表明喝咖啡有助于健身。咖啡因能够刺激大脑的中枢神经系统，增加人体的新陈代谢，加快心率的节奏，令身体可以释放更大的能量，并且还可以加速体力的恢复。同时，咖啡因还能起到促进脂肪燃烧的作用，提高减肥的效率。
这就致使很多著名的健美运动员在进行训练前都喜欢喝咖啡，一来可以让自己兴奋起来；二来还可以促使身体状态处于较为理想的状态，在短暂的时间内达到最好的健身效果。
关于健身前喝咖啡的好处已经详细介绍过。可以查找过往文章《跑前1-2小时喝咖啡，9个“惊喜”送你！》
基本原理是，人在锻炼时，神经细胞会分泌一种名为“腺苷酸”的化合物，它会让人产生疲劳感。喝咖啡能阻止腺苷酸发挥作用，提升人在锻炼时的愉悦感，让人锻炼起来更有动力，运动时间平均长11％。
看到这里，会有长期健身又爱咖啡的达人们疑惑，为什么自己健身期间喝咖啡，塑身减脂效果不好？那也许是你在错误的时间喝错了咖啡。
选择最为简单的咖啡
咖啡种类的不同，所富含的热量也是不同的。有的咖啡富含的热量比较少适合健身的人群喝，而有的咖啡所含的热量则会相当大，甚至会加入奶油等其他成分，热量可能要比奶茶还要大很多。
所以，在选择咖啡的时候，一定要选择最为简单的咖啡。超市买的速溶咖啡，添加了非常多的奶类和糖类，热量会相对高一点。如果你的目的是为了提高健身效果，那么别喝速溶咖啡，可以选择最简单的黑咖啡。
注意咖啡的摄入量
喝咖啡的时候一定要注意摄入量，如果摄入过多的话，可能会对肠胃造成一定的负担，甚至会对身体造成不好的影响。
不同的人对于咖啡的耐受程度不同，有的人可以多喝，有的人要少喝，这需要你日常生活中自己去摸索。
如果你想通过喝咖啡提高你健身的效果，建议在运动前1-2小时喝一杯咖啡。
睡前避免喝咖啡
多数人喝咖啡是为了提高工作效率。由于咖啡因，咖啡确实可以起到提神的作用，但要避免在睡前喝。
长期健身的人特别要注意这一点，因为你的身体恢复需要保持高质量的睡眠，而在睡眠之前喝咖啡的话，则会严重影响你的睡眠质量。
健身配咖啡的正确饮用方式
►运动前1小时
摄入3-5mg/kg体重咖啡（相当于1-2杯），能更有利与运动健身。咖啡因的作用可维持一小时，在这一小时之内，人体能够举起比平常更重的器械重量，往往能在训练者遇到瓶颈期时成为突破的助力。
►运动后
摄入2-3mg/kg体重咖啡，增加肌糖原储备。
►运动过程中
不要喝咖啡。如果刚喝了咖啡就运动，或者一边运动一边喝咖啡，咖啡因来不及发挥上述积极作用，反而会封闭血管壁上的特定受体，妨碍血管扩张，这样一来心肌血流就会减少，影响体内的氧合作用，使你在运动中无法得到足够的能量。
除此以外，咖啡还有轻微的利尿作用，一边运动一边喝的话，身体流失的水分得不到足够的补充，结果会造成脱水。脱水能让你一时看起来显瘦，但你自己也知道，这不可持续，而且对身体百害而无一利。
健身效果最佳的饮用咖啡方式
►最佳饮用时间：午餐后&运动前
午餐后30分钟至1个小时内，饮用不加糖奶的清咖，有助于饭后消化，并促进脂肪燃烧。运动前喝，可以增加运动效果，并加速加脂肪转化成肌肉。
►热优于冷，浅优于深
热咖啡比冻咖啡有效，热咖啡可以帮助你更快的消耗体内的热量。浅度烘焙的咖啡较有效减肥，烘焙温度高的咖啡，味道虽浓郁，但咖啡因含量比较少。
►每日两杯量最佳
美国哈佛大学调查指示，通常人体每天可消耗近500-600毫克咖啡因，若相等于4-5杯咖啡，在4杯以内不会对身体产生任何副作用，同时这4杯咖啡的咖啡因分量是足够令血液中的脂肪酸浓度上升，消耗脂肪，但对健康而言，一日2杯咖啡较为恰当。不然，容易流失骨骼中的钙质。
所以，想要达到咖啡健身的效果，关键是，要在正确的时间喝对的咖啡。
