哈喽，我是从业15年，它香咖啡的主理人_407_1">人香叔，带你一文了解一个咖啡控小知识～
现在国内外越来越多的研究显示喝咖啡并不会带来健康问题，相反每天一定量的黑咖啡还有很多好处。香叔之前的文章有详细介绍过黑咖啡的功效。但值得注意的是，所有研究包括香叔推荐的健康咖啡，都是用咖啡豆制作的纯咖啡饮品而不是咖啡味儿的饮料。而且香叔一般建议纯黑咖，或者黑咖加牛奶而成的拿铁，尽量不要加糖。
根据调查，目前国内的咖啡消费市场速溶咖啡的销量占72%，现磨咖啡占18%，即饮咖啡占10%。因为速溶咖啡方便携带，制作方便，价格低味道往往也不差，所以大部分的人对咖啡的选择还是速溶。
对此香叔建议，大家在买速溶的时候一定要注意看咖啡后面的成分表。通常配料表里排第一位的就是该产品最主要的原材料。速溶里往往不可避免的有添加剂，但只要能够公开销售，说明还是符合国家标准的。虽然香叔一般推荐挂耳咖啡作为方便快捷咖啡的首选，但香叔也理解速溶有速溶的吸引点。
图片里香叔总结了几种常见的速溶咖啡各自的特点，大家可以根据自己的需求做出更好的选择。并且在买速溶咖啡的时候记得问客服要配料表。如果它的成分只有一个且是100%阿拉比卡咖啡豆/粉那就是不错的选择。速溶咖啡的制作工艺决定了它对咖啡豆品质要求不高，而且它本身就不是新鲜咖啡，所以只需要关注是否有添加剂、是否是便宜的罗布斯塔咖啡豆即可。
怎么判定是不是罗布斯塔？如果配料表里没有明说，可以查看一下咖啡因含量，阿拉比卡咖啡豆（价格相对高）的咖啡因含量是1.1%左右，罗布斯塔咖啡豆（价格低）的咖啡因含量是2.2%，如果一种咖啡的咖啡因含量显著的高于其他产品，那么基本可以断定里面加了大量便宜的罗布斯塔咖啡豆。
你有发现过好的成分简单的速溶咖啡产品吗？欢迎留言告诉香叔
