与中国人_407_1">人的早餐油条加豆浆理念不同，50%的美国人的一天之晨是由一杯咖啡开始的，而美国人对于咖啡的热爱绝不仅限于其眼花缭乱的品牌类型和醇厚的滋味，咖啡因还能加速瘦身效果呢。一项刊登在《国际运动营养和健身代谢》杂志上的调查发现运动员健身前喝咖啡可以加速新陈代谢，燃烧的的卡路里数量比平时多15%。数字显示，咖啡因饮用含量与体重的比重则是4.5毫克咖啡因/千克体重，比如一位150磅（68公斤）女子需要的咖啡因则为300毫克左右(大约12盎司的现煮咖啡)。
咖啡对健身减脂的作用
1、咖啡可以显著提高运动中的能量消耗和脂肪消耗！
澳大利亚格里菲斯大学和昆士兰大学曾经发表过一项研究，他们测试了咖啡+运动、单纯运动和不喝咖啡且不运动三种情况下的能量消耗和脂肪消耗。实验中的运动项目为一个小时的自行车运动。结果显示，喝咖啡+运动的能量和脂肪消耗，效果拔群！
对比单纯运动不喝咖啡的实验组，摄入咖啡的实验组组多消耗了约250千焦热量以及10克脂肪，效果非常明显！ 而且能量和脂肪的摄入，喝咖啡比不喝咖啡的运动组要少一些。也就是说，消耗得更多了，吃得还变少了～！ 这可能是因为咖啡刺激了与脂肪分解和利用相关的激素分泌，比如肾上腺素等。这使得身体精力充沛，而且不需要补充（吃）那么多能量。
此外，该研究还发现咖啡使训练者的整体训练难度下降，愉悦度上升。也就是说，喝完咖啡前后运动，不仅能让你的减脂效果更好，还能让你更加愉悦地享受运动。
咖啡为什么能增加运动中的脂肪消耗呢？
目前科学界并不确定其确切原因，不过主流看法是咖啡因刺激了中枢神经系统，加快了新陈代谢，并且可以让脂肪更早、更多地参与到消耗中，并增加肌肉对脂肪的利用率。
2、改善循环效果
咖啡因促进减肥效果这一结论并不单单针对常喝咖啡的群体，也是偶尔喝咖啡人群的福音呢。据悉，一个来自日本的研究团队针对偶尔喝咖啡的人群做了实验，即每一个参与者饮用5盎司普通或无咖啡因咖啡，之后测量手指血液流量（血管较小，结果更精确）后显示，喝普通咖啡的人的血液流量在75分钟之内增加了30%，循环效果更佳，但是饮用无咖啡因低卡咖啡的人血液流量变化不大。健身之前引用咖啡能增加循环效果，你的肌肉也需要氧气哦！
3、疼痛少一些
伊利诺伊斯大学的科学家认为锻炼前30分钟之内引用大约2、3杯咖啡可以缓解甚至消除锻炼过程中、锻炼过后的肌肉酸痛感。因咖啡因一定程度上增加了你的运动量，肌肉的运动程度达到最大化，健身效果可能会更佳全面和持久。
4、记忆力更佳
约翰霍普金斯大学的一项研究证实喝咖啡之后的24小时之内的记忆力相对平常会大幅提高，实验人员给两部分人群分别引用A，安慰剂和B，200毫克的咖啡，第二天两组人员的图像记忆调查对比中发现，喝咖啡的人群记忆力更强。专家建议运动前饮用少量咖啡可以让你记住锻炼过程中的更多细节。
5、有利于肌肉的保护
运动学专家认为，咖啡因的摄取有利于减少因年龄增大而造成的肌肉损伤，运动健身之前饮用咖啡可以起到保护肌肉拉伤的效果。
咖啡怎么服用才能达到最好效果？
3-5mg/kg大概是多少呢？
如果你是普通体重的成年男女，喝星巴克咖啡的美式，一个大杯的就够了，红牛或者麦咖啡就需要两杯左右。如果是雀巢，你需要两勺或者两袋小的速溶咖啡。
也就是说，你可以在训练前喝杯麦当劳大杯咖啡或两袋速溶咖啡……训后再来杯小红牛或者1袋速溶咖啡就好了～
当然，饮料中含有糖分和色素等对健康不利的东西，我们的建议还是自己做啦～不过要记得，千万不要加奶和糖喔！
还有几个TIPS：
2 咖啡因不止存在于咖啡中，茶、可可（巧克力）、可乐、功能饮料（如红牛、日加满、Monster等）中也普遍存在咖啡因
3 一般市售咖啡里含脂肪+糖比较多，推荐喝黑咖啡。如果不喜欢可以喝脱脂牛奶+黑咖啡。
4 星巴克咖啡因含量较高，谨慎摄入。
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