嘿，朋友们！近日埃塞俄比亚的 2024 卓越杯竞赛结果新鲜出炉啦！这次比赛中，日晒处理那可是大出风头，在埃塞俄比亚众多的产区里，西达摩 sidama 更是表现得超级亮眼。
您知道吗？早在 2020 年，埃塞俄比亚就搞起了首届 COE 竞赛和拍卖，那 28 件获奖竞拍的产品，居然成交了 134 美元。到了 2022 年的埃塞俄比亚 COE 拍卖会，更是创造了埃塞俄比亚咖啡的史上最高价，每磅达到 400.5 美元，折合人民币约 2899 元呢！
不过在 2023 年，埃塞俄比亚的左翼政党“提人阵”对新的民选政府不满，冲突爆发，内战就此引发。主办方非营利性组织卓越咖啡组织（ACE）和埃塞俄比亚咖啡和茶管理局一商量，觉得国内这情况太严重，就暂停了 2023 年埃塞俄比亚的 COE。好在今年，埃塞俄比亚政府表示局势已经稳定，COE 得以重启。
据说，在今年埃塞俄比亚的 COE 竞赛里，一共收到 500 支参赛咖啡，最后选出 27 款评分超过 87 分的咖啡。和以往不同的是，今年选出来的 27 款咖啡全都是日晒处理，而且还都是数字品种。
其实在 2021 年埃塞俄比亚的 COE 上，就已经有不少数字品种现身了，但还是有少量是原生种或者铁皮卡（Typica）品种。等到 2022 年和 2024 年，就都是数字品种啦。
虽说埃塞俄比亚有着 10000 到 15000 种咖啡品种，大多数还没进行正式的遗传鉴定，区分起来难度超大，所以一般都统称“Heirloom”原生种。但随着精品咖啡不断发展，咖啡市场对那些稀有或者独家的咖啡品种兴趣浓厚，埃塞当地细分的品种也就越来越多，像 JARC 品种，就是现在常见的数字品种。
JARC 品种是由埃塞俄比亚的 Jimma 农业研究中心（JARC）研发出来的。在 1973 年至 1975 年间，这个研究中心对 15 个地区的咖啡豆进行采集，对 639 个不同的咖啡品种做了鉴定和种植实验。在这些样品里，一共有 13 支豆子表现优异，不但抗病性强、产量高、还耐旱，而且风味相当不错。
所以，JARC 就把这些豆子归到「1974/1975CBD-Rexistent Selections」类别里。也就是数字编号系列，常见的有 74110、74158，前面的两个数字 74/75 指的是发现的年份，74/75 后面的数字就是品种编号。
另外，在这次埃塞 COE 比赛中，大部分获奖咖啡都来自西达摩产区，西达摩的子产区班莎（Bensa）和博纳（Bona）表现更是突出。博纳在西达摩省东部，大名鼎鼎的班莎就在博纳东边。博纳受到东非大裂谷影响，海拔特别高，种植海拔在 2150 米至 2330 米之间，而且格纳莱河的支流在这个区域到处都是，水源充足，还有 Holo 火山提供肥沃土壤，怪不得这些产区在 COE 中能屡次斩获佳绩。
