介绍了大量国外优质的咖啡豆后，后台总有人会提及，什么时候说说咱们的云南咖啡豆。是呀，说起云南，除了大理、丽江、昆明、西双版纳等旅游圣地；鲜花饼、牛肉干和普洱茶等著名特色小吃外，云南咖啡豆，其实也是非常有特色的本地特产。很多人可能不知道，云南小粒咖啡的产量占据中国咖啡95%以上，且种植历史已有一个世纪之久。云南小粒咖啡品质到底怎么样呢？好喝吗？为什么它一直不“红”呢？云南小粒咖啡的历史云南小粒咖啡是

1-中国 云南咖啡中国的咖啡工作者尝试了许多不同的烘焙及处理方法，让云南咖啡豆呈现出了非常强的可塑性。云南小粒咖啡种植区域有：普洱市、临沧市、保山市、德宏州、怒江州、西双版纳州、大理州、迪庆州等，且种植区域和面积还在不断扩大中。2-印度尼西亚 Indonesia著名的猫屎咖啡Kopi Luwak 就是来自于印尼，它曾是世界上最贵的咖啡，因而闻名世界，在信息越来越发达的如今，猫屎咖啡恐怕更多的顶着的

要摆脱借船出海的局面，云南咖啡需要走引进出去的道路，积极探索国内外市场，走精品咖啡之路。云南在云南普洱市观察咖啡的生长情况普洱是中国西南地区著名的茶叶城市，现已向美国、欧洲、亚洲等30多个国家和地区出口咖啡。目前，云南已成为中国种植面积最大、产量最高、质量最好的主要咖啡产区和咖啡交易配送中心。云南作为世界咖啡的新兴产区，正在努力赶上国际精品市场的火车。百年种咖历史普洱市南平镇大开河村到处种咖啡。蜿

中国咖啡的起源，1884年台湾种植首次获得成功，从此中国有了咖啡树，大陆的咖啡种植则始于云南，1892一个叫田德能的法国传教士从一个叫“印贡”的地方引进种子，逾今100年，在云南宾川县朱苦拉村种植成功；2008年，苦之道金咖啡创始人胡路发现并探访朱苦拉村，向世人揭开了朱苦拉神秘的面纱。云南咖啡的商业化种植始于1985年，但发展缓慢。1995年云南省政府把云南咖啡种植正式入“18”工程，咖啡种植上得

今天给大伙介绍介绍云南知名的咖啡豆产区，云南最出名的就是小粒咖啡豆，而云南小粒咖啡的主要种植在临沧，保山，德宏这些地区，这些产地拥有非常高的海拔，适合于精品咖啡的种植，它们的年均气温为22度左右，土地

1959年，葡萄牙人将巴西卡杜拉与提摩混血，培育出抗病力强的卡蒂姆/卡提摩，目前是商用豆的重要品种。咖啡 URL

卡蒂姆咖啡豆的特点和使用方法风味描述口感介绍卡蒂姆，作为一个已经在云南生根的品种，我对它是又爱又恨。虽然它有诸多的缺点，也根本不适合高海拔种植，但是它可改良的空间还是非常大的，而且也已经越来越好。怎样

铁皮卡(Typica)原产于埃塞俄比亚及苏丹的东南部，是众多阿拉比卡种之中最古老的品种之一,顶叶为红铜色，称红顶咖啡，又称为老品种

云南小粒咖啡怎么冲泡产地及分布：原产于埃塞俄比亚或阿拉伯半岛。福建、台湾、广东、海南、广西、四川、贵州和云南等地多有栽培，但我国主要以云南产的品质为最好。小粒咖啡冲煮全攻略之虹吸壶特点：煮出的咖啡香度

咖啡是热带的产物，说来你也许不相信，世界最佳的咖啡产地，竟在中国的云南

云南小粒咖啡怎么冲泡产区简介小粒咖啡适宜生长在海拔8001800米的山地上，若海拔太高则味酸，太低则味苦。小粒咖啡多数植于

产区简介云南小粒咖啡适宜生长在海拔8001800米的山地上，若海拔太高则味酸，太低则味苦。小粒咖啡多数植于海拔110

铁皮卡(Typica)和波邦(Bourbon)这两个经典的优质咖啡品种为云南咖啡主要栽培品种，1991年又从肯尼亚引入了卡蒂姆(Catimor)系列品种(抗病毒能力更强，产量更高)。属阿拉伯种(又称小

发现美好咖啡馆开一家自己的小店铁毕卡(Typica)和波邦(Bourbon)这两个经典的优质咖啡品种为云南咖啡主要栽培品种，1991年又从肯尼亚引入了卡蒂莫Ca

对未来，云南各地州政府蓝图也已画出：德宏酝酿在未来几年内将咖啡种植面积从现在的10万亩扩大到20万亩；临沧在十二五规划中将现有两万多亩咖啡林扩大10倍，至20万亩；普洱也计划将在22万亩的咖啡林扩展至