涨姿势 | 全球特色咖啡,手捧咖啡看世界

咖啡全世界最受欢迎的饮料之一,它已经成为了一种生活方式

你生活的地方,大街小巷都会有那么几家咖啡店,门缝中偶尔飘出来的香气,让匆匆的行人慢下了脚步,忍不住品尝。

科普小知识:全球咖啡日

但作为一枚“不喝咖啡会死星人”,你可能都不会知道,咖啡的节日,在哪天。全球咖啡日,每年的9月29日。才过去不久啦,不过国庆之前太忙,懒小喵忘记更文了哈哈~

2011年9月29日,咖啡爱好者们终于有了自己的狂欢节——全球咖啡日。该活动由美国咖啡及烘焙食品连锁品牌Dunkin’Donuts首倡,旨在分享咖啡文化、美食和快乐。

Dunkin’Donuts听起来好像很好吃。它发明了新奇的吃法,因此也推出手柄甜甜圈,正因为这一独一无二的吃法在当时十分风靡,几乎所有美国人call it Dunkin the Donuts!让顾客更加体验到“一口甜甜圈,一口咖啡”的完美搭配。

咖啡爱好者喝咖啡是全天精神活力的保证,想知道世界各地的人都在喝怎样的特色咖啡吗?厌烦了拍照专用的星爸爸,全球咖啡日,你应该来一杯像样的特色咖啡。

1 越南,鸡蛋咖啡 (Egg Coffee)

越南蛋咖啡在首都河内到处可见,将蛋黄及炼奶打发至厚身忌廉状,再倒入越南式斋啡,待咖啡沉底即成。将炼乳和蛋黄加在一起搅拌到浓稠的程度,最后再把黑咖啡倒入,据说喝起来就像咖啡口味的卡士达酱(奶黄)。这样的喝法在越南河内地区特别盛行。

2 台湾,海盐咖啡 (Sea Salt Coffee)

海盐咖啡也叫做海岩咖啡,是从卡布奇诺里衍生出来的,起初是台湾某咖啡店独创的口味咖啡。将咸咸的海盐洒在咖啡顶端的奶泡上,也有直接加进奶里一起打发的,据说咸味更能凸显咖啡的甜,喝起来更加顺口甘醇。

3 西班牙 ,蜂蜜咖啡 (cafe con miel)

西班牙是 Cafe con Miel(加蜂蜜的咖啡)的发源地。Cafe con Miel由浓咖啡、蜂蜜、蒸牛奶和桂皮末制成。据说喝这个相当醒神,是一大盘西班牙传统小吃吉事果(churros)都达不到的效果。说到吉事果,是配冰淇淋的美味。

4 芬兰,芝士咖啡 (Cheese Coffee)

在天寒地冻的芬兰,当地人喜欢品尝名为“Kaffeost”软芝士咖啡,将经烤焗的芝士切成粒状,在半杯芝士上淋热咖啡,非常暖胃。将圆饼状、约3公分厚的芝士稍微火烤至表面有点烧焦的程度,切成可以入口的大小再放入杯中,接着沖入黑咖啡就大功告成了!

5 新加坡,牛油咖啡 (Butter Coffee)

新加坡的牛油咖啡,也叫做“防弹咖啡”,光听名字已够奇怪,在即磨咖啡中加入牛油及中链三酸甘油脂,是当地流行的健康饮料,据称在咖啡中加入脂肪,能缓减血液对咖啡因的吸收,有益健康。

6 法国,欧蕾咖啡 (Café au lait)

欧蕾在法语中是牛奶咖啡的意思,但和我们平常喝的拿铁不同,加入大量牛奶的欧蕾咖啡更为浓郁香滑,咖啡和牛奶的碰撞间交织出法式的浪漫情怀。

7 墨西哥,火焰瀑布咖啡 (Blazing Waterfall Coffee)

看上去就很酷炫。在咖啡中加入Tequila和Kahlua等烈酒,点上火焰然后把液体从一个容器倒进另一个容器,看起来是不是很像瀑布呢?不过为了安全,建议各位还是不要自己在家尝试,到墨西哥的餐厅请咖啡师或调酒师帮你调制吧。比起味道,制作过程好像更吸引。

8 意大利,罗马浓咖啡 (Espresso Romano)

你喝咖啡的姿势站对了吗?意大利人酷爱咖啡,因此咖啡馆遍地开花。不过你也许不知道,正宗的意大利咖啡是要站着喝的。最具当地特色的是Espresso Romano,里面还加了一片柠檬,这,难道真的好喝?这样不常见的搭配有着奇妙的口感,不妨一试。

9 澳大利亚/新西兰,白咖啡 (Flat White)

Flat White是二战时期,意大利人把浓缩咖啡的技术带到了新西兰和澳大利亚,经过当地人聪明的智慧,加以改良与发明,也就有了今天的Flat White。

因其口感与拿铁等花式咖啡很相似,所以当Flat White出现后,在新奥民众中获得好评,也让它进入欧洲市场毫不费力。白咖啡乍一看和拿铁很像,但由于加的奶没有拿铁那么多,所以喝起来咖啡味更重一些,比起奶香更突出了咖啡的香浓。


10 葡萄牙,柠檬汁咖啡 (mazagran)

如果你在葡萄牙且不怕冒险,那就点叫“Mazagran”的咖啡。它由水、浓咖啡和柠檬果汁调制而成。听上去就很重口有木有,喝完大概要唱:酸酸苦苦就是我吧~

这么多的咖啡你最爱哪一种呢?下次去旅行的时候,不妨细细品味一下世界各地特色的咖啡,用食物走进当地人的生活,也许,你会发现不一样的旅行体验!

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