Espresso是一种相当快速调制咖啡的方式，调制的原理是压力、而非重力。1903年同时在意大利米兰与杜林两个城市，发展出Espresso机。Espresso也可以用来指一种综合咖啡豆，而这种咖啡豆是专为Espresso机器烘焙的综合咖啡。Espresso也可以用来指一种咖啡豆的烘焙颜色，很可惜，咖啡业界并没有一种认定各种烘焙颜色的标准方式。Espresso也可以用来指称一种咖啡饮料，这是一种浓缩

意式浓缩咖啡是一种咖啡萃取方式，在它出现之前，传统的咖啡萃取方式靠的是热水和地心引力将咖啡液提取出来。而意式浓缩咖啡机第一次在咖啡制作中，加入了压力、高温等介入因素，因此，意式浓缩咖啡可以称得上是咖啡历史中的重要转折了。1884年，意大利都灵的Angela Moriondo在都灵的一个博览会上展示了第一台蒸汽动力的意式浓缩咖啡机的图纸，并申请了 “快速制作咖啡的蒸汽设备”的专利，但是这个设计当时只

哈喽大家好，我是啡言啡语。美式咖啡应该是大家平常饮用最多的黑咖啡了吧。目前在咖啡店喝到的热美式咖啡，都是加水稀释了的Espresso。浓度与口感适宜，点单率很高。但是在制作美式咖啡时是把Espresso倒入到热水中呢？还是把热水倒入Espresso 呢？虽然都是热水和Espresso但是倒入顺序不同，产生的口感却会有区别。首先让我们看看百度百科对于美式咖啡的定义。美式咖啡：（英文名：Amercan

在我们“流传”的说法里，只有填压到**KG才能制作出一杯合格的espresso。还记得大约在六七年前我还是一名咖啡师时，我会通过百度，或者各种论坛来学习咖啡知识。记得当时（甚至现在）都一直听过的一个说法。只有填压到**KG才能制作出一杯合格的espresso：有说5kg、15kg甚至25kg的。有些咖啡师为了达到这些重量常常会买一把电子秤，将粉锤和手柄一同放在电子秤上，踮起一边脚，卯足了劲，往下一

Espresso，可能是咖啡店里被误会最深、最冷门的咖啡冲煮方式。大多数人可能认为只有追求刺激的重度咖啡瘾患者或是专业的咖啡品鉴大师才会选择喝Espresso吧。但其实在1901年，Luigi Bezzera最早发明世界上第一台浓缩咖啡机的时候，他并不是为了给那些咖啡瘾君子“加个油”，也不是为了满足文人骚客的雅致享受，他只是单纯想要“快速”地制作一杯咖啡。他的这项发明，在上个世纪40年代被Achi

美式咖啡起源于二战期间驻意大利的美国士兵将浓缩咖啡加水稀释的习惯，战后被带回美国并进一步发展。

美式咖啡的诞生有着独特的历史背景。二战时期，驻意大利的美国士兵面对当地浓郁的浓缩咖啡，感到味道过于强烈，于是将其加水稀释后饮用，由此诞生了美式咖啡。

美式咖啡起源于 20 世纪初期，由意大利移民将浓缩咖啡稀释而成。第二次世界大战期间，驻意大利的美国士兵把当地浓缩咖啡加水稀释饮用，美式咖啡由此诞生。

非洲，这片古老而神秘的大陆，是世界古人类和古文明的发祥地之一。自然资源丰富，拥有悠久的历史和灿烂的文化

乌干达，这个横跨赤道的非洲国家，被誉为 “非洲珍珠”，拥有丰富的自然资源与农产品。其大湖畔的咖啡产地更是独具特色，在世界咖啡版图中占据重要地位。

本届2024厦门国际咖啡产业博览会于11月22日至11月24日在厦门会展中心举行。

乌干达作为世界主要咖啡出口国之一，咖啡产业对其经济发展至关重要。

既然「好咖啡本应日常」，那不光去咖啡馆，自己在家里也应当能冲出一杯好咖啡。这个系列准备基于我平时的经验和习惯，跟大家分享下如何在家中冲出一杯好咖啡。好的咖啡豆是一杯好咖啡最重要的开端。因此，开篇就想分享下在哪里能买到好豆子。其实现在大多数精品咖啡店都有售卖自己品牌的咖啡豆，在自己喜欢的咖啡馆购买，是一个省心的选择。好馆子好店太多，个人偏好不一，而我又是个重度网瘾患者，因此这篇只介绍我喜欢的、水准比

S'mores + Coffee = Smor'tado饼干可塔朵咖啡00:49这是一款用饼干碎、巧克力酱、肉桂粉、棉花软糖、牛奶和咖啡制作而成的饮品，制作过程中需要用到喷火枪，将表面的棉花软糖和奶沫烤至焦焦的状态，让普通的咖啡呈现出另外一番风味，过程也是相当酷炫。- 原料 -1/2盎司巧克力酱1/4杯小棉花软糖2盎司咖啡4盎司牛奶1/4盎司全麦饼干碎少许肉桂粉- 制作步骤 -1、将玻璃杯边先放到

喝了那么多年的咖啡还不知道浓缩咖啡的起源？今天我们一起来扒一扒关于浓缩咖啡的一个小故事03:17补充内容：Leonetto Cappiello（1875 – 1942）通常被称为“现代广告之父”，原因是他将革命性的设计美学带到了20世纪初期的广告海报上。尽管卡皮耶洛还被公认为杰出的画家，插画家和讽刺漫画家，但他的海报艺术最为人所知。Cappiello的海报与以前占主导地位的新艺术风格明显不同。19