不知从什么时候开始，咖啡便成了很多人生活的必需品，早晨用来提神醒脑，下午用来消遣怡情，晚上用来熬夜通宵……虽然常常喝咖啡，但是很多人到了咖啡馆里还是犯了难。不管是喝咖啡还是买咖啡豆，各种各样的资料信息、冲煮方式简直不知从何选起。这些眼花缭乱品种产地、制作工艺、冲煮方式，自然与咖啡的风味息息相关。好了，关于咖啡，我们这次先来讲讲一颗豆子是如何变成一杯咖啡的。目录01 | 咖啡豆的处理方式生豆处理、咖

咖啡的分类：咖啡树大致可分为5种，其中阿拉比卡（Arabica）和罗百氏特（Robusta）是较常见的。阿拉比卡种占了世界总产量的70%强，该品种一般种植在海拔900米以上的坡地，多产于中南美洲、东非、东南亚、夏威夷等热带高海拔地区。其宜人的香气、丰富的滋味，而且该树种需要较多人工照顾，对气候中的温度和湿度的稳定性也要求较高，所以价格也较昂贵。对环境适应力较强的罗百氏特，占了世界总产量的30%。其

尊敬绅士淑女们，您知道最受欢迎的咖啡是什么吗？您知道如何品尝咖啡，一天中喝咖啡最合适的时间以及频率吗？我们在这里总结了所有的知识！与我们一起看吧！本文阅读指引必知咖啡的种类品味咖啡的要点喝咖啡的时间及频率必知咖啡意式浓缩咖啡它是什么?咖啡7克，水30毫升。何时选择?高浓度的意式浓缩，味道强烈。如果您想在短时间内摄取咖啡因提神，它是最好的选择。美式咖啡它是什么?一份意式浓缩咖啡加一些热水,冲淡了的浓

简 介：咖啡种类多，经常傻傻分不清，本文茶侃网带来史上最全咖啡种类介绍，看完后有没有想喝一杯的冲动？去到咖啡厅是不是盯着一堆陌生的咖啡种类傻住了？是不是还问服务员哪种更好喝？跟小编学几种咖啡种类吧，下次喝咖啡不再一脸懵。1、浓缩咖啡（Espresso）浓缩咖啡即是意大利特浓咖啡，味苦但浓香。 浓缩咖啡（Espresso）》》》2、玛奇朵（Espresso Macchiato）玛奇朵经常会在浓缩咖啡

终端连锁品牌如何带动产业链效率提升，是扩张的价值所在。作者：步摇、星星出品：明亮公司位于淮海755一层的的Seesaw已被Manner Coffee取代，Manner“低调”的创始人韩玉龙在拿下这一点位后，专门发了一个朋友圈以示庆祝。线下商圈中获取好的位置，从来都是餐饮品牌核心能力之一。在上海，咖啡品牌的竞争也变得越来越激烈。在Manner所在的恒利国际大厦门店，早上和中午，总有拿着杯子的周边白领

从20世纪80年代麦斯威尔和雀巢向中国出口速溶咖啡和1999年第一家星巴克实体店进入中国开始，40年的时间，咖啡市场经历了多次革命性的变化。21世纪以前，经济全球化和市场经济的发展，使全世界各地的咖啡都有条件进入中国市场，一度形成了国外品牌垄断咖啡市场的局面。但随着更多人开始追求品质生活，大部分人的消费观念发生的质的改变，人们不再认为咖啡是高端产品，咖啡的消费群体也越来越年轻化，“咖啡饮品化”的概

​目录收起品牌故事产品定位推出新品IP营销品牌文化永璞小岛开发周边岛民月刊内容营销小红书抖音微博私域营销公众号（服务号）“永璞”、企业微信“石端正”、小程序“永璞小岛”、视频号“永璞”。跨界联名

相信现在每天清晨喝上一杯美味的咖啡已经是很多人的习惯，而随着挂耳咖啡在国内的普及，国人对咖啡的要求水准也逐渐往上提升。毕竟相比起在化工中合成的速溶咖啡粉，挂耳咖啡才算得上是真正的现磨咖啡。速溶咖啡粉一般采用喷雾干燥法制作而成，由于咖啡的芳香物质在较高的干燥温度下极易挥发，原材料咖啡豆等级也普片偏低。曾经品尝到速溶中的所谓咖啡的味，绝大部分是人工香精模拟出来的，其实其化学成分已经不是咖啡了。相反，挂

喝咖啡是一件轻松的事情，尤其是在办公室那种苦逼的环境下，如果能轻松的泡出一杯美味的咖啡，一定会令人身心愉悦的。有的人在泡挂耳的时候会产生疑问，为什么明明风味描述上是柔和的果酸，甜感足，但自己泡出来的就苦的难以下咽？决定一杯咖啡是否好喝的因素除了咖啡豆本身的产地风味、烘焙程度外，还有在研磨冲泡过程中的咖啡粉的研磨度（粗细）、水温和水量等。当然，作为一杯挂耳咖啡，咖啡粉的粗细商家已经固定住了，我们能够

1、什么是挂耳咖啡？挂耳咖啡是一款即冲即享型现磨咖啡。滴滤方式完成咖啡冲煮，咖啡之中的酸、甘、苦、醇、香完美体现。挂耳咖啡是日本人研发出来的专利设计，里头的咖啡粉装在滤包里，两侧纸板制作的夹板，可以挂在杯子上，冲完后即可丢掉，可以方便喝到犹如滤滴冲泡式的研磨咖啡。只要您的身边有热水水源，有咖啡杯具，即可以方便享用。特别适合于居家，办公室和旅行。这么流行的咖啡，身边还是有很多奇葩的做法出现，比如：奇

收到一位朋友的私信，问咸鱼君能不能做一期速溶咖啡的测评。其实正好有一个略冷门的神器想要给安利给大家，那就是——挂耳咖啡！可能作为咖啡新手的大家，对于这个名词有点懵逼，咸鱼君就先来八一八，咖啡圈三位叱咤风云巨巨的前世今生吧。作为加班利器，开夜车buff，大家熟悉的速溶咖啡：一般选取的原材料咖啡豆，是商品大宗采购的最低等级的，基本不可能喝到好豆。并且，速溶咖啡是从烘培好的咖啡豆，磨碎后在一定的温度和压

大家比较忙，以后篇幅尽量精简利用碎片化的时间扯些有用的点此篇阅读时长约1-2分钟想必在国内大部分人接触最早接触最多的应该是各种速溶咖啡，像雀巢啊麦斯威尔啊之类的品牌都很深入人心，本人也一样。但可以这么说，在正统的咖啡界速溶咖啡是不能算作真正的咖啡的，只能算是一种化学提取合成添加产物。难道这么多年都和的假咖啡？？！也不用太紧张，先向大家简单介绍下速溶咖啡。速溶咖啡：现在全世界的速溶咖啡基本全部用的是

本专栏作者onlycan同学是前音乐混音师，现捌比特咖啡创始人，吃货研究所专栏作者。本专栏会极端跳跃于咖啡行业与音乐行业，永远不变的是混不吝的气质与技术工作者的科学态度。本文为果壳网吃货研究所约稿未经许可，严禁转载如有需要，请联系果壳版权sns@guokr.com虽然我现在是一个精品咖啡从业者，但是依然看不惯精品咖啡行业最臭不要脸的一个毛病——必须拳打星巴克，脚踩臭速溶才看着像个味觉的卫道士。完全

喝咖啡这件事，从古至今，都是有那么点调动优越感的。就算你自己不承认，看看身边，喝手冲的，看不上喝意式的，喝意式的，看不上喝美式的，喝美式的呢，看不上喝速溶的。喝速溶的……也只能看不上不喝咖啡的了吧。当然，再算上产地、单品、拼配、烘焙，这么一排列组合，岂止是个鄙视链，简直就是个鄙视矩阵！最有意思的是，还总会有那么几个哥们，就算上班时刚见他端着一杯星巴克进了电梯，往后聊起咖啡的话题，也总会见他一脸嫌弃

今天把几个视频汇总在一起看看常见的咖啡处理方式吧。可能你还没听过什么叫处理方式，咖啡豆本身作为农作物，摘下来之后是需经过处理才能进行交易的，那么中间这个过程就是处理方式。因为处理方式都会涉及到发酵过程，你也可以理解为不同的“腌制”方式。常见的处理方式有：水洗、日晒、湿刨、蜜处理现在这些年还流行各种特殊处理，什么酒桶发酵、厌氧、双重厌氧等等，我们今天还是先把传统的这些捋一捋吧。为了你能更好的理解下面