前言：如果我要说压粉其实对咖啡的萃取没有那么重要，可能大家不太可能接受，可能对于大多数人来说，这个理论是不成立的，甚至是瞎扯，但是做过几次实验大概就能得出来一个结论，压粉对于浓缩的萃取，只起到一点点影响，早期无压萃取派的出现，就已经很好的解释了这个问题。所以当你在做浓缩时出现萃取状态不好时，就别总是想着是压粉没压好造成的。01:00切入正题之前，我们先来说说关于浓缩萃取出好的状态，应该有几个先决的

在繁忙的生活中，一杯香浓的黑咖啡，往往是许多人追求清醒与活力的最佳选择。但面对市面上琳琅满目的品牌，你又该如何选择呢？让我们一起来看看十大黑咖啡品牌，它们的故事和特点吧：1. 中原G7黑咖啡中原G7黑咖啡以其浓郁的口感和独特的香气而备受推崇。精选优质咖啡豆，烘焙出独特的风味，让人回味无穷。2. 瑞幸黑咖啡瑞幸黑咖啡以其新鲜烘焙和独特的制作工艺而闻名。每一杯都保持着咖啡豆的原始风味，带来清新、醇厚的

“90+”咖啡？是什么？“90后”倒是听说过！脱发、佛系，垮掉的一代嘛！对混迹咖啡圈的人，可以不知道“90后”，但必须要知道“90+”咖啡。这不仅彰显专业性，更关乎逼格，这件大事。究竟什麽是“90+”咖啡豆呢？“90＋”并不是指所有评测达到90分以上的咖啡， 它指的是一个13款口味的顶级咖啡系列。有时它们出没于不同庄园，它们具备各种不同口味特征。加工时，咖啡师会把这些咖啡按品种，气候，收鲜时机逐一

一到冬天事儿姐就想变成一条蛇：开心时，冬眠；不开心时，咬人。大早上起床已经很折磨人了，更别说上班时排山倒海般的困意...这时候真的很需要一杯咖啡，提神还暖胃！作为精致的居居女孩，喝咖啡可不是随随便便买一包速溶倒水一冲就完事儿了！我们可是非常讲（lan）究（san）的OK？首先我们要看脂肪含量以及各种成分是否合理，其次味道和口感是否过关；最后颜值和价格也很重要！so，今天事儿姐特意从超市买来六款卖得

对很多人来说，每天早上醒来后喝一杯咖啡，才能真正开始一天的工作。在上班前冲泡或买一杯咖啡是很多人的习惯。享受咖啡的美好固然惬意，但是，你是否能在正确的时间饮用适宜的咖啡呢？不同的时间不同的情绪下，享用不同的咖啡，可以产生提神、放松、舒缓或刺激的不同作用。让“咖啡时间表”告诉你应该怎样选择咖啡。上班路上07：00-09：00轻松惬意——卡布奇诺Cappuccino一天中第一杯咖啡的最佳选择。轻啜一口

很多人提起咖啡，第一反应就是速溶，雀巢等等，也有很多人都是从速溶开始接触咖啡，但却不知速溶到底是什么样的咖啡，速溶和现磨本质的区别到底在哪里，我大致分为三个板块来区分：本质的不同、风味和健康。本质上的不同之处首先我们先说速溶的制作；咖啡豆在流入咖啡市场首先会给咖啡豆评分，80分以上进去精品市场，80分一下进入大宗商品豆市场。每年都会有上百万吨的低品质的豆子和瑕疵豆，那么这些瑕疵豆都去呢了？答案是速

​每天一杯咖啡是很多人的生活常态，因为咖啡可以提神醒脑，帮助我们一扫困倦，很多人甚至随时随地喝咖啡，只为保持一个良好的状态。但是其实喝咖啡也分时间的。掌握正确喝咖啡的时间，可以帮助我们事半功倍。那你知道一天之中，哪些时间适合喝咖啡吗？1.起床后一个半至两小时后适合早上刚起床的时候，我们身体里的皮质醇浓度处于一个较高的水平，可以帮助我们调节生物钟，提高警觉性。如果这个时候摄入咖啡因，不仅起不到作用，

这些年一直有个说法喝咖啡有害身体健康咖啡会导致心肌梗死咖啡所含的咖啡因的确会让人心跳加快血压升高但抛开剂量谈危害全都是耍流氓只要你不是每天喝5678杯的本身也没有什么心脏疾病的话喝咖啡根本不会导致心肌梗死等严重的心血管疾病换句话说长期适量喝咖啡但身体却不太好的人八成都是他们生病不是因为咖啡而是因为不良的生活工作习惯！喝咖啡容易导致肥胖这事儿其实不能怪咖啡只怪你喝的咖啡不够纯粹往里面加了太多的让你变

咖啡的味道，可能大家都很熟悉，因为一般人喝咖啡都能感受出明显的苦、香、酸、甜味道，但像很多专业咖啡品鉴师那样具体要说出是什么风味：柑橘、莓果、坚果、巧克力等等，很多人都会不知道怎么答。咖啡风味是什么？难道就是地域之味么？咖啡具有十分复杂的挥发性芳香化合物组成，经过90多年的科学研究，已经发现了1500多种挥发性化合物。这些挥发性芳香化合物，主要是由烘焙和萃取过程中发生的热反应产生的，它们和酸苦甜等

今天欧小那为大家推荐几款在法国好喝到爆的咖啡。可能不少人都曾见过这幅漫画，源自日本漫画家Kanako的作品“没错！这就是巴黎人”。“只有7分钟的阳光，巴黎人也都要跑到露天咖啡座上晒太阳。”看到的人都忍不住莞尔：就是这么回事！不只是巴黎人，所有的法国人都会这样。关于“法国最吸引人的东西是什么？”，人们的答案可能不是卢浮宫、埃菲尔铁塔，而是散落在法国大街小巷的咖啡馆。拿巴黎市区来说，城市面积不大，却有

一个好的咖啡机对生活质量一定是正向的提升。我是一个很爱喝咖啡的人，最早是考研复习的时候爱上喝咖啡的，那会儿喝的都是速溶咖啡。后来每天喝的很多，美式、拿铁都很喜欢，也经常去咖啡店，后来工作了就很想要一台属于自己的咖啡机。我买过半自动的咖啡机，用了不超过5次，吃灰了半年，最后不到一半的价格出了二手。半自动咖啡机，虽说是半自动，但是实际上步骤依然非常的繁琐，我其实很有耐心地做，可是最后的成品实在是难喝，

对于嗜好咖啡的人来说，能够随时随地的享受到一杯咖啡，及时给自己充电，已经是一种每日生活刚需，虽然现在城市中，咖啡店随处可见，但毕竟不及速溶咖啡来得方便。不过，随着我们生活水平的提高，我们对咖啡的要求，也越发苛刻，便捷已经不再是我们唯一的需求。我们需要的，不仅是一杯随手可得的咖啡，更要是一杯好咖啡。不得不说，随走随冲的速溶咖啡，跟我们在咖啡馆喝到的咖啡还是有很大的区别的。但时至今日随着技术的进步，终

很多人对于速溶咖啡都存在一定的误解，比如认为在加工过程中咖啡原本的香气就会消散。而事实上，速溶咖啡的制作过程和我们想象中的还是有差异的。首先，速溶咖啡的确是由咖啡制成的。前期制作与常见的方法无异，都是先要筛选生豆、除去杂质，再进行烘焙、混合拼配、研磨成粉并萃取、冲泡。到这一步，我们常喝的速溶咖啡还没有制作完毕，还需要经过干燥才能变成速溶咖啡粉。干燥是使速溶咖啡粉成形的方法，也是在加工过程中会对咖啡

酸度在咖啡界里是一个有争议性的词。对一些人来说，这是一种尖酸的味道。对另一些人来说，这代表了咖啡的优良品质。但不要搞错，不是说酸的咖啡就是好咖啡。只有那种让人想起酸甜水果，清爽、明亮的酸度，才会受到咖啡专业人士和消费者的高度赞赏。但无论你是想突出咖啡原有的清新酸度，还是辟出令人讨厌的酸味，你都有办法做到。了解你的咖啡豆因为你只能强调咖啡豆已有的特征，所以了解你手上的咖啡豆非常重要有。首先要了解它是

咖啡被认为是世界上最诱人的饮料之一，世界上很多人都是用一大杯热咖啡和报纸开始忙碌的一天，咖啡豆的香气引人注目，可以使整个氛围清新活泼，咖啡有许多种类，如摩卡咖啡，卡布奇诺咖啡，冰沙咖啡，爱尔兰咖啡，浓缩咖啡等等。​多个种类的咖啡能满足不同人群对这种饮料的狂热，今天，全球优质的咖啡豆都是由世界各地的知名品牌销售，这些品牌已经成为咖啡最畅销的产品，他们通过向人们销售最好的咖啡来赚取巨额利润，以下是世界