铁皮卡顶叶为古铜色是特征之一，豆粒较大，成尖椭圆形或瘦尖状。大家耳熟能详、如雷贯耳的曼特宁、蓝山、象豆、可纳、云南小圆豆等

咖啡果实要经过哪些程序，才能变成一杯真正的咖啡？

都说好喝的咖啡离不开离其品种，而目前最常见的就是，阿拉比卡咖啡豆和罗布斯塔咖啡豆是最常见的两种豆种。而阿拉比卡品种被认为是所有品种里最好的，多数是以精品咖啡出现，整体风味也比较好。我们大名鼎鼎的蓝山咖啡和夏威夷科纳咖啡、前街2013日晒铁皮卡都是属于阿拉比卡品种的，我们一起来看看。

哥斯达黎加CostaRica在西班牙语中意为“富饶的海湾”，拥有丰富的火山土壤，加上太平洋洋流和季风的影响，以及多高海拔山间的环境，使得哥斯达黎加有着独特的微型气候，为种植咖啡提供了优良的条件。自18

咖啡日晒处理法过程图-日晒和水洗咖啡豆区别这种方法在巴西极为常见。自然水洗法与水洗法极为相似，不同之处在于自然水洗法是用高压水洗机去除咖啡表层的粘膜的，从而跳过的发酵过程。巴西和哥伦比亚的数家咖啡生豆

全球十大经典咖啡豆,摩卡,卡蒂姆 , 瑰夏

咖啡豆分级有学问

耶加雪菲的奇妙之处

学习烘焙咖啡豆，就像是在烹饪一道精致的料理

雨林联盟（Rainforest Alliance）了解一下

TOH 拿奖拿到手软的乌干达

天独厚的自然条件孕育出了品质上乘的咖啡豆

在咖啡世界，有这么一种神秘刺激的职业

「爪哇种」可以代表「爪哇咖啡」，但「爪哇咖啡」并不仅限于「爪哇种」