许多年轻的朋友，当然也包括一些老年人。他们对于咖啡十分的陌生，每当他们谈到煮咖啡的时候，都觉得非常的费解，认为这是一个极有技能且复杂的活。中国人往往把现磨咖啡的制作用一个“煮”字来概括。那么对于这些朋友们，我尽自己的所能把这个问题向您介绍一下。一、咖啡为什么要“煮”？如果您对于咖啡有一点点的了解，您一定知道，咖啡是由生豆经过高温的烘焙成为了我们大家都熟悉的咖啡色的豆豆。那么咖啡为什么不能像茶那样直

刚接触咖啡的时候喝的最多的是意式咖啡，偶尔和朋友探讨过关于咖啡的制作，一直觉得冲咖啡的过程无非就是将咖啡豆磨碎了加点水搅和一下和冲豆奶粉没什么区别，咖啡机的作用也只是将咖啡粉和水更好的融合，再加上一些鲜奶一杯咖啡就完成了。甚至我觉得咖啡师的存在就是为了拉花···我需要向曾经给我做过咖啡的所有咖啡师说声抱歉！在真正接触咖啡制作之后，我很庆幸我去了解了真相，然后洗刷我对咖啡的无知。正常一杯咖啡出品时间

很多时候喝咖啡的人心里其实是有一些小九九的。比如他们会对喝咖啡的地点有要求：我要的是一个阳光灿烂的午后，最好是街道干净，可不能有行人来来往往的；我想要一个安静的环境，四周都是咖啡香气和仅有的茶杯碰撞声音的地方；有的会对咖啡豆的品质有要求：蓝山咖啡豆？这个我喜欢~；曼特宁，oh不行，有点甜我不接受；阿拉比卡豆，这个够精致；还有的甚至对咖啡店放的音乐也有要求：咖啡店的音乐？那当然是要放小野丽莎啦~波萨

各位咖啡控，都是在什么时候喝咖啡呢？有人早上喝，有人晚上喝，也有人在三餐之后喝。甚至有人只在工作的时候喝，其余时间都不喝。咖啡有提高注意力、提神的功效，但要在对的时间喝才能够发挥它的最大功效？最不能喝的是“刚起床”的早上咖啡和“临睡前”的午夜咖啡早上起床的瞬间，人体处于“水分不足”的状态，但咖啡中含有利尿成分，会使人身体更加剧烈的排出水分。晚上睡觉之前最好不要喝咖啡。咖啡里含有的咖啡因对身体来说是

介绍了大量国外优质的咖啡豆后，后台总有人会提及，什么时候说说咱们的云南咖啡豆。是呀，说起云南，除了大理、丽江、昆明、西双版纳等旅游圣地；鲜花饼、牛肉干和普洱茶等著名特色小吃外，云南咖啡豆，其实也是非常有特色的本地特产。很多人可能不知道，云南小粒咖啡的产量占据中国咖啡95%以上，且种植历史已有一个世纪之久。云南小粒咖啡品质到底怎么样呢？好喝吗？为什么它一直不“红”呢？云南小粒咖啡的历史云南小粒咖啡是

天气热的时候，进厨房的欲望降至冰点，但，折腾消暑饮料的心却永远在骚动。家里的冰箱囤满了成排的苏打水，以及各种可以让水变得更好喝的…家伙们，其中，就有咖啡~最近，很多像半岛君一样懒到烧水煮咖啡都嫌热的朋友在后台问我：速溶咖啡有推荐的嘛？有的！有的！现在的速溶咖啡不再只有那些高温喷淋的，混合着植脂末的“古早塑料味”，与其叫速溶，不如叫速饮咖啡更合适。家中常备低温冻干的咖啡粉和冷萃咖啡液，不论是晨起的冰

天气热的时候，进厨房的欲望降至冰点，但，折腾消暑饮料的心却永远在骚动。家里的冰箱囤满了成排的苏打水，以及各种可以让水变得更好喝的…家伙们，其中，就有咖啡~最近，很多像半岛君一样懒到烧水煮咖啡都嫌热的朋友在后台问我：速溶咖啡有推荐的嘛？有的！有的！现在的速溶咖啡不再只有那些高温喷淋的，混合着植脂末的“古早塑料味”，与其叫速溶，不如叫速饮咖啡更合适。家中常备低温冻干的咖啡粉和冷萃咖啡液，不论是晨起的冰

在上个世纪，最让人瞩目的莫过于蓝山咖啡和科纳咖啡了，那个时候的人们，更加喜欢醇厚的咖啡。那时候的瑰夏咖啡一直以来并没有太多人关注，也还在巴拿马韬光养晦中。 直到2003年，翡翠庄园将瑰夏咖啡送去参加巴拿马最佳大赛（BOP，Best of Panama），瑰夏咖啡品种开始在世界舞台上展露光辉。2004年的BOP大赛，翡翠庄园凭借瑰夏咖啡赢得当年的冠军并且打破了当年的咖啡生豆拍卖价格，瑰夏咖啡与翡翠庄

还记得喵喵上高中时，非常喜欢喝奶茶。那时候奶茶还没有现在那么多品牌连锁店，所以校门口旁的那一家不过5平方米的奶茶小屋，就成了学生们午休时的“必去之地”。当时奶茶有多火呢？就像《肖申克的救赎》里那群犯人用香烟当硬通货一样，在喵喵的高中里，那一杯珍珠奶茶，既可以是冬天晚自习前的一杯“暖意”，还可以是朋友生日时送的礼物，甚至男生向女生告白，都要在操场手捧两杯奶茶，装模作样地模仿周董那句“你就是我的奶茶啊

已经进入立夏时节了，骚年们，该养生的时候到了。天热了，空调开了，想喝冰冰的黑咖啡了。黑咖啡的好处有一堆，醒脑提神啦、促进肠道蠕动啦、加速脂肪燃烧啦……但是~敲！黑！板！咖啡也有相克的食物禁忌！为了未来能喝更多更久的咖啡，以下这几种食物千万不能和咖啡一起吃哟~1.酒类酒精与咖啡因，都是具有较强兴奋作用的物质。咖啡和酒同时喝，对人产生的刺激很大。尤其是在这几种情况下，一喝可能就真的要上天了。- 心情紧

女性在外点饮品的时候，一般有一个不言自明准则：不长胖。这也是很多女性对比较执着喝咖啡的一个原因，因为咖啡有减肥的功效，但是咖啡的苦味又让很多对其“退避三舍”。那么对于很多想要尝试喝咖啡，或者想喝咖啡但是不知道喝什么咖啡的女性而言，什么样的咖啡更合适她们呢？今天推荐两类咖啡。一、黑咖啡从个人经验而言，黑咖啡是很多女性的最佳选择。黑咖啡即纯咖啡，也就是不加糖不加奶的咖啡，包括美式咖啡和手冲咖啡。当然它

前段时间抑郁症上了微博的热搜，不知道大家时候还记得。并且是由央视网设置的话题#抑郁症成了仅次于癌症的人类第二大杀手#，在短短时间里这个话题冲到了热搜榜的第一，阅读3.8亿次，讨论4.3万，今天阅读就达到了4.4亿。根据有关数据统计，我国至少有超过5400万抑郁症患者，并且这是保守估计，现实中只会比这个更多。“无论是抑郁症、焦虑症还是精神分裂的发病率，中国都远远高于世界平均水平。这几年青少年患者越来