简单来说,这一次我们将一套「原始」的冷萃工艺链搬进了你自己的冰箱里,我们完成了产地精选豆子,完成了日式慢烘培,研磨成袋。而你只需要思考,把精品咖啡做冷萃总共分几步:
step 1:把袋泡咖啡放常温水里
step 2:把冰箱门打开
step 3:把咖啡放进去
step 4:把冰箱门盖上
接下来的问题是,为什么不用挂耳咖啡直接当袋泡呢?
1、研磨度不同,袋泡比挂耳稍粗一些;
2、滤袋包装不同,袋泡的滤袋经过专门设计,比挂耳咖啡渗透性更高,冷热泡萃取效率更高;
3、风味不同,挂耳做热手冲风味层次更多,可塑性更强,可以通过冲煮技巧调整咖啡风味;袋泡更方便,更适合做冷萃,更容易萃出醇厚度高的咖啡。
所以,「喝隔夜咖啡会怎样」我们给到的答案是「会很爽」。
在这个持续高温的时候,知乎知物用这款「浮力咖啡」邀你做一份 4 ℃ 的「夏日沉浮」测评~~
【产品介绍】
{\color{navy}{两种风味选择}}
坚果可可风味:中度烘焙
喝起来口感平衡,少酸少苦,还带有坚果可可的风味。
樱桃黑巧风味:深度烘焙
喝起来口感醇厚,带有黑巧的风味以及樱桃的甜感。
{\color{navy}{冲泡便捷,「傻瓜式」操作}}
制作冷萃咖啡
将咖啡包放入 150-200ml 常温水中完全浸泡,在冰箱中冷藏 8-10 小时,即可得到一杯精品冷萃咖啡。然后可根据自己的口味再加冰或水进行一定程度的稀释。
{\color{navy}{百分之百阿拉比卡}}
咖啡豆泡着也能好喝,主要源自咖啡豆本身的高品质。
这两款袋泡咖啡由全球精品产区,100% 阿拉比卡拼配而成。
坚果可可坚果风味明显,樱桃黑巧醇厚中带有樱桃般的甜感。
{\color{navy}{0 糖低负担 纯净配料表}}
袋泡咖啡泡完就是一杯 0 糖黑咖啡。
配料表纯净,只有生咖啡豆。
{\color{navy}{日式慢烘焙,超声波粘合工艺包装}}
烘焙工厂有专业的咖啡研发室和多名 Q-Grader 进行咖啡豆的品质风味管控。
使用引进自德国的 PROBAT 新鲜烘焙,并采用日式慢烘焙,,让烘焙更均匀,大大提高了风味的稳定性。
进口的袋装采用超声波工艺粘合,而非用胶,不漏粉的同时确保食品安全。
【报名条件】
关注 @知乎知物咖啡 官方账号,并在过去 15 天中登录过知乎 App
美食 / 好物推荐 / 零食 / 饮料 / 咖啡 / 食品等相关话题爱好者优先
优先选择拥有「好物推荐」功能使用权限的用户
点击页面下方「众测报名」按钮完成填写即视为报名成功
确认自己同意下方「详细规则」中提及的事项
活动仅限中国大陆用户参加,暂不支持发货到海外及港澳台地区
【活动流程】
申请众测:活动发布起至 2022 年 8 月 1 日 23 点
中选通知及地址确认:2022 年 8 月 2 日起
产品发货:2022 年 8 月 3 日起
评测报告提交截止时间:2022 年 8 月 15 日(具体时间以私信为准)
【详细规则】
知乎官方账号 @知乎知物咖啡 将从 2022 年 8 月 2 日起,通过「私信」联系申请成功的用户,用户需在收到信息 24 小时内确认评测要求并提交收货地址,逾时则视为弃权。请注意及时查看「私信」
以上信息确认后,产品会由知乎负责寄出,无需支付快递费用;完成测评体验的规定流程后,产品将由用户保留,无需返还。
用户收到产品后,须在规定时间内( 8 月 15 日前 ),在本页面下方提供的问题内选择任意一个,根据报名选项发布符合要求的「测评内容」。在回答内容最后「 @知乎知物咖啡 」;并且在内容中插入指定的好物推荐卡片
回答形式为图文、视频,回答、文章、视频回答不限。需要包含但不限于 800 字以上的原创文字, 6 张图片或 1 个视频(60 秒以上)。评测内容需要包含但不限于产品外观&设计、实际口感、感官体验等。
评测内容须全面、真实的评价产品,报告质量将影响后续众测申请。用户须保证评测内容的原创性及首发性,并授权知乎对内容进行传播。
若用户未在规定时间内完成符合要求的评测内容发布,须将产品返还,并取消后续众测活动参与资格。
若有任何有关众测活动或产品体验的问题,均可私信 @知乎知物咖啡 进行沟通。
【报名入口】
【问题列表参考】