分类: 咖啡新闻

​2018年，联合国呼吁全球采取行动应对塑料污染，称每年塑料产量为4亿吨，其中63%为一次性使用。为了响应号召，航空公司也一直在为减少飞机上的“一次性塑料”而努力。近日，新西兰航空为了环保和减少一次性咖啡杯制造出的垃圾，决定在在飞机上和机场贵宾厅推出可以吃的咖啡杯。​这款杯子由新西兰Twiice公司开发，原材料是玉米和纸，还是香草口味的。除了可以吃之外，这款杯子还有防漏和耐热的优点，而且也非常美味

已经进入立夏时节了，骚年们，该养生的时候到了。天热了，空调开了，想喝冰冰的黑咖啡了。黑咖啡的好处有一堆，醒脑提神啦、促进肠道蠕动啦、加速脂肪燃烧啦……但是~敲！黑！板！咖啡也有相克的食物禁忌！为了未来能喝更多更久的咖啡，以下这几种食物千万不能和咖啡一起吃哟~1.酒类酒精与咖啡因，都是具有较强兴奋作用的物质。咖啡和酒同时喝，对人产生的刺激很大。尤其是在这几种情况下，一喝可能就真的要上天了。- 心情紧

​据物理学家组织网近日报道，一项最新研究表明，与不喝咖啡的人相比，喝咖啡的人可降低患肝细胞癌的风险。该研究在英国进行，历时7年半，研究了英国生物银行中471779名参与者饮用咖啡的习惯。此前的研究表明，喝咖啡对健康有诸多助益，这可能要归功于其抗氧化剂含量高。而现在，研究小组的总体研究结果表明，饮用咖啡可将罹患最常见肝癌——肝细胞癌（HCC）的风险减半。研究共同作者、贝尔法斯特女王大学公共卫生中心研

咖啡是许多人一天生活中不可或缺的一味，那阵阵浓香让人回味无穷。很多人问咖啡粉该如何冲泡才能泡出好咖啡呢？咖啡粉可以直接冲泡吗1、那些超市购买的速溶咖啡粉是可以直接冲泡的，打开它的包装以后直接放到咖啡杯中，再冲入97度左右的开水，用小勺把它调匀，然后趁热饮用就可以，而且这种速溶性的咖啡粉，在冲泡以后，还不需要加鲜奶或者白糖，因为它在加工过程中已经进行了调味处理，冲泡以后直接饮用口感正好。世家兰铎（S

​据说，日本大阪有一个叫做MuNCH的小咖啡馆，提供世界上最昂贵咖啡。这里有一种咖啡是用珍藏了22年咖啡粉冲泡的，一杯咖啡的售价是914美元。如果这是真事，愿意喝这杯咖啡的人，不仅有钱，还非常有勇气。常喝咖啡的人知道，烘焙好的咖啡豆，最佳饮用时间是7—30天。如果保存妥当，两年内也许勉强还能喝。但保存了22年的咖啡粉，是否存在过期问题？​MuNCH咖啡馆的老板兼唯一雇员是田中康吉，他平时会在冰箱里

1；什么是90+咖啡？Ninety Plus；直接翻译过来就是九十+，或者90分以上。非行业内的朋友可能不会明白，90分以上的咖啡豆对咖啡爱好者来说意味着它接近完美。所以我们期待能有机会与每一位懂咖啡的你一起分享这份美好。究竟什么是90+咖啡豆呢？90+咖啡豆在咖啡界就是——最佳荣誉的象征。90＋并不指所有评测达到90分以上的咖啡，它指的是一个13款口味的顶级咖啡系列。有时它们出没于不同庄园，它们

​目录收起如何选择黑咖啡？推荐黑咖啡粉购物小贴士

一杯咖啡，就能开启一个香浓的清晨或午后。咖啡种类多样，意式、美式、拿铁、摩卡……，你更青睐哪一杯？它们是怎么制作的，对健康又有什么影响？请看今天的咖啡小知识！你最爱喝哪种咖啡？最适合喝哪种咖啡？了解了咖啡种类的不同，慵懒的一天喝杯咖啡提提神吧~我是妙吸宝的小宝欢迎关注我们的公众号：妙吸宝口罩生活微信号搜：jintanhuanjing在这里你可以邂逅温暖小清新，了解各种美食，学习育儿经验，也可以分享

​“浓郁”是最常见的形容咖啡的词之一。那浓郁的咖啡具有什么特征？怎么制作“浓郁”的咖啡？浓郁的咖啡一定咖啡因浓度很高吗？“浓”指的是什么？在咖啡世界中，“浓”是一个有特别定义的特定术语，它并不仅仅意味着普通的苦味的浓郁或含咖啡因高的浓郁。在这里要避免混淆的是，苦味不是来自于咖啡的浓度，苦源自于生豆本身也会有来自于烘焙的原因。​有时，苦味也会与焦糊味混淆，这可能是由于咖啡被过度烘焙，或用过高温度的水

分享一下我知道的关于咖啡的一些知识吧!第一条比较冷，估计大部分人都不知道: 咖啡是世界第二大经济作物，交易金额总量仅次于石油。(茶和酒，都是咖啡的小老弟)。全球每天咖啡消费量超过16亿杯，价值约200亿人民币。第二条，也有点冷～咖啡的发源地不是美国也不是欧洲，而是非洲。第一个把咖啡当饮料的地方是非洲埃塞俄比亚南部的kaffa省，这也是后来咖啡名字的由来。咖啡由非洲传入奥斯曼帝国(土耳其)，再由土耳

好咖啡的第一印象必定是香气丰富。香气的种类和持久性是判断一支咖啡豆优秀与否的关键。咖啡师生涯的经验告诉我，香气不足、闷蒸塌陷、喝起来只有木头的味道，这一定是放太久的豆子，不是生意不好就是喝咖啡的人少。口感焦苦、负面味道非常多，这要么是廉价咖啡，要么是罗布斯塔。香气的持久、风味的变化、口感的满足、甘甜的余韵，这店家咖啡肯定不差。接下来就是豆子本豆了。如果近来生活闲适富足，那就点杯巴拿马瑰夏，享受下这

大家好，我们的冲煮视频好像很久没更新了，从现在开始会陆续重启「冲煮视频」。03:32手冲咖啡，是我定义一家咖啡厅是否为「精品咖啡店」的基础条件。随着第三波咖啡浪潮的到来，咖啡也走进了办公室、家等生活中的每一个场合。自己做一杯咖啡，自己做一杯「好喝」的咖啡，也是一种生活的乐趣。今天带来的是基础滤杯V60的冲煮，不同于三段，也不同于4/6，这是一次四段萃取的尝试。对于V60这个滤杯，可玩性非常好，变化

上周，我被香港Urban Coffee Roaster一支豆子所吸引「#63尼加拉瓜秘境庄园尖身波旁」。图片源自IG用户作为「诗人之国」的尼加拉瓜，对于大部分人来说都很陌生，但这个国家种植的咖啡，在中美洲却可以说是「品质较好」。咖啡在十九世纪中期才在尼加拉瓜生根发芽，但是很快，这个农作物迅速变身「明星产品」，成为拉动当地经济的引擎。咖啡业作为尼加拉瓜的支柱产业，不仅推动了经济的持续增长，还凭借优良

打开一个全新的咖啡，是哥伦比亚冻干咖啡粉，我打开瓶盖一闻闻这个味道啊，啊，顿时觉得有一点酸，于是让小妹妹也来尝试一下，她的结论就是奶油冰淇淋，终于有一点说对了，就是一种冰激凌的味道，难道香草就是这个味道吗。原来香草就是这个一个味道。虽然最近喝了一些咖啡，但是我觉得单纯的黑咖啡，还是需要适应的，因为我总是觉得味道有一点难以接受，总是觉得味道苦苦的， 其实苦一点我是可以接受的，但是一天中我喝很多水，很

夏天夏天悄悄过去，留下小秘密........ 一场秋雨后早起的凉意 一路上听不到了蝉鸣秋风送爽🍁这个夏天又稍纵即逝了 …… ​飒爽的秋风为我们带来的了凉爽，做为加班狗的我们还是加不完的班熬不完的夜，焉者跟小白菜似的称职的我每当我有这个症状时，总会被一杯香醇浓郁的咖啡拯救要知道，咖啡不仅仅只是一种用来提神的饮料，无论是早上开工前的一杯星巴克，还是周末亲手研磨冲调的意式浓缩，它带来的是那一刻的私人时