一到夏天，有一个词会长期霸屏全世界的“热搜榜”榜首。减肥！减肥！减肥！这话，不接受反驳。胖的人哭着喊着要减肥，不胖的人励志减肥变成瘦子，瘦子也不甘落后，要减肥瘦成明星。“不瘦就死”，小S说这话不是她说的，她也只是默默在死拼瘦着而已。好吧，不能“胖”回唐朝，就只能认命“瘦”在当下。怎么瘦？管住嘴，迈开腿。肯定是百分百正确，它离真理也就差个“毅力”的距离。一旦走上减肥这条路，人生瞬间从百无禁忌一下跌进

有多少人买杯现磨咖啡只为了“暖手”？别这样，咖啡喝得健康还是关键。今年，《消费者报道》向第三方权威检测机构送检了市面热销的10款现磨咖啡。咖啡发烧友不容错过！先来一张测试全家福测试指标咖啡因、总糖懒人环节咖啡因篇：Costa、瑞幸、星巴克用料扎实咖啡的提神作用主要来自咖啡因，这种物质同样存在于茶树、青可可树、巴拉圭冬等植物中。它还是一种天然驱虫剂，在低海拔地区害虫比较多，咖啡豆的咖啡因含量也比较高

哈喽，我是从业15年，它香咖啡的主理人香叔，带你一文了解一个咖啡控小知识～现在国内外越来越多的研究显示喝咖啡并不会带来健康问题，相反每天一定量的黑咖啡还有很多好处。香叔之前的文章有详细介绍过黑咖啡的功效。但值得注意的是，所有研究包括香叔推荐的健康咖啡，都是用咖啡豆制作的纯咖啡饮品而不是咖啡味儿的饮料。而且香叔一般建议纯黑咖，或者黑咖加牛奶而成的拿铁，尽量不要加糖。根据调查，目前国内的咖啡消费市场速

哈喽，我是从业15年，它香咖啡的主理人香叔，带你一文了解一个咖啡控小知识～前阵子有朋友问香叔说家里的小孩很喜欢喝咖啡，该不该让他喝。香叔记得评论区也有朋友问过这个问题所以今天就做个笔记来聊聊这个话题。咖啡之所以深受大家喜爱，除了它提神的功效以外，也是因为咖啡本身也算是健康的饮品，不少国内外的研究都表明，适量喝咖啡可以降低某些癌症、糖尿病、心血管疾病的风险，当然这里的咖啡都是指的纯黑咖啡，或者只加了

如今，越来越多的人选择自己在家烘焙咖啡，体验手工的乐趣。他们没有专业的技术和渊博的知识，有的只是对咖啡的喜爱。在家烘焙咖啡可以使用的器具，通常有铁锅和烤箱。翻炒的代表——铁锅烘焙咖啡在用，铁锅烘焙咖啡时一定要注意以下几点：一、小火（出火孔四周都有火苗，而不是指中间一圈）加热，将铁锅烧干水汽，定要注意保证铁锅的干燥，不能有水分。然后放入适量的咖啡，生豆平铺锅底，慢慢开始翻搅生豆。二、用锅铲不断翻动，

写这篇文章心情其实是比较复杂的，因为身边又有小伙伴决定转行了，但幸运的是她只花了五个月时间就看清了现实，很多人花了三年甚至更长的时间才看清现实。27岁，在一个南方二线城市省会城市，咖啡师工作，只有两个班，早班和晚班，每天工作十个小时，一周休一天，一个月工资2500元，租房花去1500元.加上日常开销每个月实际收入是负数，之前我推荐她去厦门的一家看起来还不错的馆子，1800元工资，现在都2020年了

- 正文 -相信很多人和宝哥一样，从青春期开始就有一个梦想，希望以后能拥有一家属于自己的书店或者咖啡店，午后的阳光会透过大大的玻璃窗洒进店内，空气中飘散着咖啡香与书香，想想都是月岁静好、现世安稳。情怀终归是比不上现实的，绝大多数人还是与宝哥一样，把情怀放在心里，还是老老实实上班与赚钱。然而近两年，以“书店+咖啡+文创”为模式的复合型书店迅速扩张，越来越多一二线城市的购物中心引进了书店，使一部分人又

卸下回忆的压力，苦痛之人重生；既然不至疯狂，那就尽情释放灵魂吧！或许这就是对咖啡魅力的最佳诠释。从咖啡树到咖啡桌，一杯香气扑鼻的手冲咖啡背后都有哪些动人的故事？影响咖啡风味的关键因素会有哪些？单品咖啡丰富的风味如何通过嗅觉和味觉品味出来呢？我们邀请了「2019云南咖啡生豆大赛评委」董赟老师拍摄了一档精品咖啡脱口秀节目「赟游四海」，来为你进行精讲拆读。点击下方带下划线的文字链接即可收看：4分钟看完咖

哈喽，我是从业16年，它香咖啡的主理人香叔很多喝咖啡的朋友，都有过这样的疑问，为什么我喝不出来咖啡豆包装上的那些风味，咖啡师真的能喝出来吗？是不是商家编造出来的玄学呢？这是因为我们熟悉的味道换了一种形态出现，你可能一下子没认出来。香叔还是拿大家经常吃的苹果举例，比如你把红富士、国光、阿克苏、黄香蕉、蛇果等不同的10种苹果削皮切成一样的小块，单独吃你是可以很清楚知道自己吃的是哪一款苹果，但是削皮切成

现在爱喝咖啡的人越来越多了，而且很多人不再满足于速溶咖啡或是购买现磨咖啡，而是喜欢购买咖啡豆自己制作了。这真是令人欣喜的一件事情啊！那么选购咖啡豆的时候，除了价格、产地、风味描述、烘焙度等，大家很可能会漏掉一个关键信息——处理方式！如果喝到一杯美味的咖啡，除了烘焙师和咖啡师，你还得谢谢咖啡农哦！想必你们都知道处理方式一般有三大类：日晒、水洗、蜜处理。但是该怎么挑选它们呢？且往下看！首先了解下，咖啡

哈喽，我是从业14年，它香咖啡的主理人香叔很多喝咖啡的朋友，都有过这样的疑问，为什么我喝不出来咖啡豆包装上的那些风味，咖啡师真的能喝出来吗？是不是商家编造出来的玄学呢？这是因为我们熟悉的味道换了一种形态出现，你可能一下子没认出来。香叔还是拿大家经常吃的苹果举例，比如你把红富士、国光、阿克苏、黄香蕉、蛇果等不同的10种苹果削皮切成一样的小块，单独吃你是可以很清楚知道自己吃的是哪一款苹果，但是削皮切成

在学生时代，多少人靠速溶咖啡支撑度过刷题的日日夜夜；晋级社畜后，速溶咖啡依然是茶水间标配、打工人的续命神器。速溶领进门，修行靠手冲。时过境迁，我们已变秃变强，咖啡的种类也在不断卷出新花样。冻干咖啡粉、挂耳咖啡、冷萃咖啡液，咖啡圈这几年神仙打架，每一种都轻松碾压当初的三合一速溶咖啡。————三合一速溶咖啡，是咖啡味的糖水大部分人概念里的速溶咖啡，就是三合一咖啡。在青春期的下午，来一杯香甜咖啡，纵享丝

咖啡这样饮品，从它被发现，到世界各地的爱好者开始追捧，让很多人又爱又恨。在历史的发展过程中，也因此发生不少趣事。马上来看看吧~咖啡与婚姻全世界只有土耳其的婚姻和咖啡关联密切。男方盛装前来提亲，被提亲的女子一定要亲自泡咖啡来接待未来可能的丈夫，女子可借着咖啡口味来行使决定权，端出来的咖啡甜不甜非常重要，如果女子中意对方就会在咖啡里加糖。另外，在婚礼上，新郎会被要求必须成功给新娘做一杯土耳其咖啡，要是

有人说，咖啡像是一种毒药，凡是在职场上修炼得有一段时间的人，都会这么想。你离不开咖啡，你需要振奋精神，同时，你也知道咖啡在伤害着你的身体，躲不开放不掉，不爱了又戒不掉，咖啡婊竟是这样的存在。其实，世界上没有戒不掉的瘾，没有忘不了的人，咖啡也不是不可替代的。有一日和我国外的朋友在聊到咖啡，我对她说：亲爱的，我愿与咖啡永不相见，咖啡令我肥胖。她却好像很惊讶，“我的天呀，你还在喝咖啡，我这边都流行喝花果

当很多人看到深咖色的并闻起来像有一股焦糊味道的咖啡豆时，充满了疑问：这究竟是怎么变成这样的？甚至还有咖啡小白竟以为咖啡豆生长出来就是焦黑的颜色，都不知道咖啡生豆的存在。我觉得自己任务重大，赶紧让我来给大家科普咖啡豆的烘焙干货，其实当我们懂得了咖啡豆烘焙的科学原理后，自己都可以在家动手烘焙咖啡豆了，只是这烘焙结果就因人而异了。如果你是喜欢喝咖啡的人，并且想自己尝试烘焙些私人订制款咖啡豆，那接下来的内