每个人都有自己的小脾气，小爱好。同样的，每一款咖啡也都有自己的特性和独特风味。只有充分了解它们的特性，才能最大程度享受到它们的美味和美好。今天揭秘的关于咖啡的一些正确喝法，看完后你也许会觉得这些年自己白喝了咖啡，然后又跃跃欲试，想测试一下，按照这些方法喝咖啡，是不是可以喝出咖啡更好的风味，体验更美妙的咖啡时间。浓缩咖啡一杯浓缩咖啡“体型”虽小，但喝法却大有讲究，如果只是一饮而尽就太可惜了，3口将其

很多人认为咖啡中含有大量咖啡因，喝多了容易造成心率加快、睡眠紊乱等等不适感，但其实，出现这些不适症状的前提是“过量”，如果每天保持正常的量的情况下，咖啡反而对身体有益！1为什么说咖啡是“健康使者”？预防胃病一开始，人们把咖啡豆晒干，经过熬煮后，用汁液来治疗胃病。现代研究发现，咖啡中所含的咖啡因可以帮助消化、促进肠道蠕动，能预防胃部疾病，且有助于肠道内有毒废物的排泄。另外，有减脂需求的小伙伴可以在餐

对于精品咖啡，也许在很多人的脑海里都会有这样一些概念：精品咖啡是可以追溯到产地的，是上升到美学层面的，是注重品质和风味的……这些都没错。但有没有一个完整的概念？如今，精品咖啡的旗帜已经冉冉升起，它是如何发展到今天如火如荼的局面的？且往下看。这里有一篇关于精品咖啡的入门文章：告诉你个秘密，他们都去……大致讲述了以下几点：1. “精品咖啡”这一词语是由一位欧洲女士娥娜·努森提出来的2. 毕兹咖啡馆促进

咖啡成为现代人生活中必不可少的一部分，但怎么选出一款适合自己的好咖啡却成为很多人的日常纠结，面对五花八门的咖啡，应该怎么选？选择花式咖啡有何技巧，如何在家轻松冲出一杯好看又好喝的花式咖啡？你知道花式咖啡是什么吗？所谓花式咖啡是指加入了调味品以及其他饮品的咖啡，并不是有拉花的咖啡才叫做花式咖啡。常见的花式咖啡一般采用拼配豆制作，拼配豆可以让味道更加平衡丰富，花式咖啡通常是由Espresso作为基底，

初尝咖啡的人总有一个疑问，为什么咖啡会苦？有人回答：咖啡因是苦的，也有人回答：咖啡本来就是苦的，不苦怎么能叫咖啡。但其实咖啡的苦，是另有原因的。1、咖啡豆本身的苦我们舌头的感知细胞有很多蛋白质，根据美国医疗品质与效率研究所指出，约35种蛋白质会跟食物中的化合物产生反应，产生苦味的感受，而咖啡中含有的绿原酸对品尝咖啡的味觉感受有很大的影响，会使人尝到苦味。虽说有研究指出，咖啡因也会影响苦味，然而咖啡

最近很多人在后台私信问怎么制作冷萃咖啡，所以今天就再来给大家分享一些冷萃咖啡的制作方法，夏天喝冷萃也再合适不过。什么是冷萃咖啡？冷萃咖啡英文 Cold Brew Coffee，也叫冷泡咖啡、冰酿咖啡、冷酿咖啡，是将研磨好的咖啡粉直接放入常温水中，通过浸泡萃取12小时以上，再过滤出来的咖啡液。也有的会用冰水混合液来浸泡咖啡粉，然后时间甚至延长到48个小时。这样制作出来的咖啡由于未经过高温，原本造成咖

随着星巴克、瑞幸咖啡的兴起，越来越多的人接触到了咖啡这一舶来品。有不少人深陷其中，一天不喝咖啡就浑身难受。类似于毒品的“成瘾性”，也让不少人对咖啡抱有很多疑问：咖啡喝多了，真的会上瘾吗？咖啡喝多皮肤会变黑吗？喝咖啡真的能减肥吗？如果你对这些还不了解的话那么我们今天就来聊聊咖啡吧！咖啡分为哪几个种类？你是否会对拿铁、摩卡以及卢姥爷倒的卡布奇诺，有些许疑惑？你知道他们之间的区别吗？首先，我们需要理解“

最近继续不务正业，不管是工作中还是下班以后，喝杯咖啡或者帮人买杯咖啡已经成为了年轻人的常态，今天就来说说咖啡。（感谢文章发布之后许多咖啡从业人员给我的批评指正。）“中度烘焙的哥伦比亚的曼德林产阿拉比卡咖啡豆制作的拿铁咖啡”，这么长的一句话，让人晕头转向。希望以下的文字，结合我个人的认识，能让你看懂上面的那句话：什么是豆种？什么是烘焙？咖啡的产地有售卖讲究？咖啡的制作方法有什么区别？那些有名的咖啡有

过年放假，咖啡人最常听到亲戚朋友提起的问题是啥？虽然二十一世纪已经过去五分之一了（自己内心：卧槽？？？），人们还是会保留一些固有观念不肯改变。比如中国人就是喝茶，咖啡在国内卖不出去什么的。那么真相到底是怎样的呢？根据调查机构的调研，中国咖啡市场这些年一直在上升状态。远的不说，从2015年说起。这一年我国的咖啡消费市场有700亿规模，是不是听了吓一跳？但是这个数字只占全球市场份额的二百分之一 ——

身为一个日常需要咖啡来续命的人，我喝的过的咖啡种类太多太多了，比如什么现磨啊、挂耳啊、冻干啊、冷萃啊、速溶啊等等，我最喜欢的就是现磨咖啡，但是现磨咖啡还是太麻烦了。最近有一个咖啡品类风靡了整个咖啡界，就是新一代顶流——胶囊浓缩咖啡液胶囊浓缩咖啡液真的是我这辈子必囤的咖啡。很奇怪~他也不是我的最爱，但是没他我又不行，难道这就是爱吗？举个例子，马上就要开部门会议，我想要杯美式，点外卖要半小时，泡速溶咖

咖啡，无数人每日相伴的非凡饮品，已成为世界上最受欢迎的饮料之一。每年要被消费7000亿杯，如此巨大产量的咖啡都源自哪里呢？我们手中的咖啡，产自哪里？属于哪个品种？目前，世界上到底有哪些著名的咖啡产地和品种？这些问题也许是你端起咖啡的那刻，脑海中会不由自主产生的疑问。最近新出了一本书叫《这才是咖啡——一颗咖啡豆的进化史》，帮我们盘点了世界上最重要的咖啡原产地（根据咖啡生产的数量或者产品的稀有程度来选

说到最好的瑰夏咖啡，前街咖啡相信很多人都会想到巴拿马翡翠庄园出品的瑰夏咖啡。翡翠庄园不仅是瑰夏风味的发现者，还是瑰夏咖啡豆品种的推广者。正是翡翠庄园开创了瑰夏市场，整个巴拿马国家都弥漫着浓厚的瑰夏风气，不止翡翠庄园，巴拿马很多庄园都栽种有瑰夏品种，但在培育分级方面，很多还是不及翡翠庄园。虽然翡翠庄园在瑰夏市场的地位是顶级的，但前街咖啡也不仅仅只提供翡翠庄园的瑰夏咖啡。巴拿马其他庄园，甚至其他国家的

一百个人就有一百个爱好，一千个人总有一千个口味，所谓众口难调，但是人们对于吃的好坏的品鉴，往往是分队形的。有的人无辣不欢；有的人嗜甜如命；也有人喜欢寡淡无味。但王老吉全新推出的这款奶茶和咖啡混合组成的美颜咖啡奶茶，却让大众“上瘾”。王老吉咖啡奶茶这款和普通市面上的奶茶饮品不同，王老吉咖啡奶茶的特点是把咖啡和奶茶进行完美融合，而不是单纯的淡奶和红茶，使得口感非常丝滑，而且咖啡有提神醒脑的功效，更适合

​据物理学家组织网近日报道，一项最新研究表明，与不喝咖啡的人相比，喝咖啡的人可降低患肝细胞癌的风险。该研究在英国进行，历时7年半，研究了英国生物银行中471779名参与者饮用咖啡的习惯。此前的研究表明，喝咖啡对健康有诸多助益，这可能要归功于其抗氧化剂含量高。而现在，研究小组的总体研究结果表明，饮用咖啡可将罹患最常见肝癌——肝细胞癌（HCC）的风险减半。研究共同作者、贝尔法斯特女王大学公共卫生中心研

咖啡是许多人一天生活中不可或缺的一味，那阵阵浓香让人回味无穷。很多人问咖啡粉该如何冲泡才能泡出好咖啡呢？咖啡粉可以直接冲泡吗1、那些超市购买的速溶咖啡粉是可以直接冲泡的，打开它的包装以后直接放到咖啡杯中，再冲入97度左右的开水，用小勺把它调匀，然后趁热饮用就可以，而且这种速溶性的咖啡粉，在冲泡以后，还不需要加鲜奶或者白糖，因为它在加工过程中已经进行了调味处理，冲泡以后直接饮用口感正好。世家兰铎（S