作者：星研所主任胡博超 | 本文阅读时间 3 min自从po完星爸爸的隐藏菜单之后（?点击文字查看隐藏菜单更多信息），身边朋友都跃跃欲试，我们也抓住各种机会尝试了一下。连续在同一家星巴克点隐藏菜单（尤其是「初恋」这款，当场有4个人被种草后又跑去点单），最后都不好意思继续点了，店员小哥见面都露出迷之微笑，似乎在说“呐，那个爱点隐藏菜单的人又来了”……▲左图为“初恋”，右图为“奥利奥星冰乐”所以，星巴

最近盆友圈被星巴巴的隐藏菜单刷爆了，先不说味道，看着很好看，很有逼格的样子。八哥好奇心这么强的人怎么可能错过，立马去公司对面星巴巴试了试，服务员熟门熟路，看来这隐藏菜单不止一两天了！八哥首款尝试了“初恋” ▼传说中还有这些可以点，八哥打算一个一个试试去，强烈建议你一起呀！覆盆子玛奇朵口感：甜度低于普通的焦糖玛奇朵，分层喝口感分明，搅拌喝是酸甜苦折叠的味道正确点单技巧：一杯焦糖玛奇朵，底换成覆盆子糖

前几天我去参加了一个课程（非咖啡行业内的课程），中午休息的时候，一个同学提议说：“我们点咖啡喝吧，星巴克外卖！”大家一拍即合，看着菜单，各自选了自己想喝的味道。咖啡来了之后，大大小小4个袋子，哪个是哪个？怎么区分？点惯了拿铁，从来无视杯子上的符号，突然今天多增加了种类。而且咖啡师没给贴标签，只是在纸杯上做了不同英文字母的标识，有的同学开始傻眼了。他们知道我是做咖啡的，就让我讲了一下星巴克杯子标识的

就在前几天，星巴克在上海与阿里巴巴达成协议，依托饿了么正式开始外卖服务。外送杯盖专业设计，特制冷暖保温配送箱，30分钟送达…从此也是能过上喝咖啡外卖的幸福日子了~国内买咖啡有外卖了，可是即将要出国留学的你们，走进咖啡店，看着那堆看不懂的名字和cup size…是不是都不知道点什么咖啡啊！除了最熟悉的那几种，其他会不会踩雷？下面学姐就告诉你如何在焦头烂额学习之余，优雅的来一杯咖啡~首先，咖啡的种类你

星巴克“三剑客”中，摩卡咖啡算是最低调的。你看它另两个兄弟——拿铁、卡布奇诺，总是站在聚光灯下，出尽风头。不过，当你遇到摩卡咖啡时，它会跟你说，“我是一杯特别温馨的咖啡。”冬日里，约姑娘出来喝星巴克，我觉得最好给她点杯摩卡咖啡。浓浓的牛奶味，重重的巧克力香，喝入口中，甜甜的，暖暖的，姑娘还没来得及回味，阵阵温暖遍及全身。轻轻拂去姑娘嘴角的残留奶沫，跟她说些俏皮话，姑娘“咯咯咯”笑起来，冻得红彤彤的

有句话说得好：“互联网人的困，撑起一个千亿级咖啡市场”。面对这篇红海市场，先不说星巴克、瑞幸、连咖啡，就连快餐阵营的麦当劳、肯德基，便利店阵营的 7-11、全家，甚至是卖雪糕的钟薛高、卖汽油的中石化都纷纷加入咖啡赛道。△ 中石化旗下的易捷咖啡，产品以汽油号命名（图源：网络）△ 钟薛高推出咖啡（图源：钟薛高公众号）在他们的带动下，现磨咖啡成为主流趋势，以雀巢、麦斯威尔为代表的速溶咖啡渐渐被嫌弃，大家

春困秋乏夏盹冬眠，感觉人这一生啊，没有哪一天不在犯困。以前觉得喝美式、意式浓缩的人可能都在装bigger，但等自己每天时间被划分为好几块，每天都有不同的事情要忙碌时才懂得，喝咖啡真的不一定是为了装bigger，很有可能是下一秒人要困死过去了。很多人喝咖啡都爱讲究一个就近原则，好在星巴克和Costa都非常聪明，但凡交通枢纽或是办公楼林立的地方都有它们的身影，再加上现如今便利店、外送咖啡和咖啡贩售机的

以水打底的咖啡黑咖啡顾名思义，就是研磨好的咖啡粉和水的结合。不同的冲泡和调制方式，混合水和牛奶的不同比例，便产生出以下几种不同种类的咖啡。我们来一起看看吧。意式浓缩咖啡 （espresso）听名字就知道来源于意大利。算是一种最纯粹的咖啡体验，小编不是很热衷于espresso，因为口感实在是太过于强烈。一般是用高于90度或者沸腾的水冲泡，再通过高压释放蒸汽，冲泡出的咖啡。它的计量单位是shot，一般

说起咖啡，以前很多人会觉得那是国外的饮品，但是咖啡就像我国的茶文化一样源远流长，博大精深。虽然咖啡的种类和历史没有我们国家茶文化和酒文化那样的深远，但是每一款咖啡背后都会有它自己的故事。今天和大家聊一聊全球最贵的6大咖啡。第6名：圣海伦娜（拿破仑）咖啡单磅参考价：80美元圣海伦娜咖啡又称拿破仑咖啡，为什么会有两个称呼呢？因为圣海伦娜咖啡产自圣海伦娜岛，虽说自身条件很好，但是刚开始的时候名气并不是很

赤道附近有70多个国家在种植咖啡树，种植区的范围从全球范围来看是在北纬25度到南纬30度之间，这个区域也被称为“咖啡带”，因为赤道附近温和的气候是最适合咖啡生长的。恒定的温度、不是太多的阳光和相当多的降水共同决定着咖啡的生长。咖啡就像葡萄酒，是一种真正的自然产物，人们通过掌握的专业知识可以对这种产物的质量施加巨大的影响。种植园的位置、咖啡种植地海拔、天气和人类的照料都影响着所收获的咖啡豆的风味。南

了解世界咖啡产地的特征Coffee Beans in the world近几年来，咖啡也随着人们的生活一起迎来了新的时代。像是特别突显产地或庄园特色的精品咖啡的现身。使得咖啡像红酒一样，进入了以产地或品种来鉴别的时代。就让我们立刻前往世界具代表性的咖啡产地，进行了一场盛大的咖啡巡礼。●精品咖啡的规格1.350g生豆中，未发现超过规定数量的缺陷豆混入其中。2.进口的时候，在生豆的水分含量检测中，来取

新鲜度是咖啡的生命，烘焙好的咖啡豆最佳饮用期限为6天，而研磨好的粉最佳饮用期限仅3天。如何判定咖啡豆的新鲜度呢？有三个步骤：闻、看、剥。◎闻：将咖啡豆靠近鼻子，深深的闻一下，是不是可清楚地闻道咖啡豆的香气，如果是，代表咖啡豆够新鲜。相反的，若是香气微弱，或是已经开始出现油腻味，表示这咖啡豆已经完全不新鲜了。这样的咖啡豆，无论你花了再多心思去研磨、去煮，也不可能煮出一杯好咖啡来。◎看：将咖啡豆到在手

我们在咖啡店里或者网上挑选咖啡豆的时候，往往在描述栏里会看到类似于以下介绍这款咖啡豆的信息图片。其中包含的信息条目可以说是各种各样，介绍什么的都有。一般，你会最看重这些信息表中的哪几项呢？哪些信息是我们在挑选咖啡豆是需要着重看的必选项目呢？首先挑咖啡豆是为了享受品质更高的咖啡，品尝到咖啡更深层的风格迥异的味道。为什么这么说呢，因为咖啡豆是最能完整保存咖啡风味的形式，并且确保咖啡的新鲜与原味，所以好

今天我们来了解，咖啡豆品种及常见咖啡豆变种咖啡树的种类有500多种，品种有6000个，其中多数都是热带树木和灌木。世界上主要的咖啡树有四种，真正具有商业价值而且被大量栽种的只有两种，所产的咖啡豆品质亦冠于其它咖啡树所产的咖啡豆。新鲜咖啡樱桃，从果肉挤出的是含有羊皮层和果胶的咖啡生豆（种子）第一种是阿拉比卡豆，世界着名的蓝山咖啡、摩卡咖啡等，几乎全是阿拉比卡种。第二种是罗巴斯塔种，原产地在非洲的刚果

题外话写在前面（可以不看）大家好，我是阿九，一个咖啡小白。很多人在看完一以后，让我做个脑图之类的或者改成《如何在精品咖啡店装逼 指南》这样会有更多的人看。不过就像我在（一）里写的那样，其实就是为了整理一下自己浅薄的咖啡知识，如果能给你带来一点兴趣，那就是有意义的，我并不专业也不精通，所以也只能用很质朴的语言来跟你们介绍这些内容，当然也会介绍的更加简单。笑ing如果能让你在精品咖啡店点单更顺利的话，