分类: 咖啡新闻

从拿破仑、马克思、叔本华，再到 J.K 罗琳、朱天文，这些名人几乎都在创作时泡了长时间的咖啡馆。散文作家川口叶子更认为：“咖啡馆不仅提供了舒适的空间、香气四溢的咖啡，更改变了客人对事物和世界的看法。”                                        要舒服，为什么不在家办公？分两种情况来概括回答这个问题：1. 单身狗人士。的确，在家不需要dress up，不需要进行面

从踏入医学院到现在，不知不觉已经九个年头了，只是还没有毕业。我喜欢上喝咖啡的时间比学医的时间还要长一些，不知不觉中咖啡竟承载了人生中很大一部分回忆。我家住在一所大学里，周围有很多主要以大学生为目标群体的餐饮店铺，初中的时候大学门口开了一家饮品店。老板是个台湾人，娶了我家乡的一个姑娘，便来内地开店了。当时喝咖啡的人并不太多，加上大学生消费能力有限，卖咖啡并不是个挣钱的买卖。老板因为个人爱好，提供用虹

一眨眼，太妃榛果拿铁出街都一个月了。甜甜暖暖的冬季饮料，人见人爱，追捧者甚众，有人连红杯圣诞树都搭出来了！不信你看：其他连锁咖啡品牌也不甘落后，什么姜饼拿铁、黑森林摩卡、焦糖曲奇卡布，各种“圣诞特饮”、“冬季限定”满天飞。今年的圣诞节，树根蛋糕和姜饼人都没吃？不如，去喝杯咖啡吧！圣诞的味道一样足足哒！知道你纠结，企鹅君找了十几位圣诞咖啡试喝员！有吃瓜群众，有企鹅粉丝，也有专业咖啡师5家大牌连锁，1

世界上咖啡有很多，咖啡的口味也各种各样，偏苦的，偏酸的，偏甜的。最近看了一本书，书名是《原来咖啡是这样的啊》，看到世界咖啡这章感触还是蛮大的。然后想和大家聊聊这些咖啡，可能我更多的是对书中咖啡的概括。世界咖啡思维导图从思维导图来看，世界咖啡主要分布在非洲，亚洲，中南美洲和大洋洲。那我们先从非洲的咖啡来说起。非洲咖啡据说最早的咖啡树是长在埃塞俄比亚的。相传埃塞俄比亚一个叫卡法的山区，有个牧羊人在放羊

“不喝咖啡会死星人”越来越多，好像谁都懂那么点咖啡，但又不全懂：咖啡能减肥吗？咖啡能瘦腿吗？咖啡对女性健康不好吗？喝太多咖啡会造成神经衰弱吗？这么多关于咖啡的说法，到底哪些是真？哪些是假？Hey Coffee 创始人 Jennifer 以及咖啡文化达人鹿浩青，一起聊了聊咖啡知识，看看我们存在哪些误区？——咖啡的制作方法——Q：很多人不喜欢喝咖啡是因为大家喝到的咖啡都是苦的，而且很多不但苦还涩，所大

受一些书的启发，结合咖啡，换一个角度看如何喝一杯咖啡。图片发自简书App1.系统一，系统二卡尼曼所著《思考，快与慢》中提出系统一和系统二，系统一称之为快思考,系统二称之为慢思考。在许多未深入接触咖啡的人眼中，咖啡是苦苦的黑水。人类对于苦味是非常敏感的，当人尝到苦味时，系统一会做出警惕反应，因为大多数致命物质是苦味的，所以很多人喝到苦的咖啡或认为咖啡是苦的，就会望而却步，在未开启系统二前，已经结下不

大家好，我是咖啡狗，大家也可以叫我二哥，整个一月都很忙碌，18年我会继续寻找更多有趣的咖啡豆和大家一起分享，写更多优质的咖啡测评和咖啡书籍推荐。年前快递公司陆续开始放假，我也可以好好开店，咖啡有着一股神奇的力量，吸引着咖啡爱好者从五湖四海来到青岛，来到“后海”目前咖啡工作室的运作方式主要就是接待朋友和来至全国的咖啡爱好者，这家店我现在已经不再以营利为目的。只为提供咖啡爱好者和即将步入咖啡师行业的朋

   最近星巴克终于招架不住“奶盖”饮料的潮流，推出了一款新品——绵云冷萃，你尝过了吗？被网友誉为“奶盖咖啡”的它，结合了冷萃黑咖啡的冰爽顺滑和奶泡的绵密口感，无疑是夏天最有看头的咖啡。然而，这款绵云冷萃并不是最早受人欢迎的奶盖咖啡，最早的奶盖咖啡，上世纪就有啦!到越南旅游，一定要尝尝越版“绵云冷萃”——鸡蛋咖啡。这种咖啡的做法是往黑咖啡里面加入了鸡蛋、黄油打发的蓬松泡沫。鸡蛋咖啡有热也有冷，它们

最喜欢的高乐雅咖啡镇楼偶然在某公众大号上看到了吹瑞幸（luckin coffce）咖啡的文章，抱着试（zhan）试（pian）看（yi）的心态，买了自己最常喝的拿铁冷热各一杯。（补：为了更公允一些，我又换了一家店要了一杯焦糖美式，然而…）说起咖啡，我在之前的文章里面写过，我对咖啡启蒙的非常晚，一直到上班后我才真正区分出速溶咖啡与现磨咖啡的区别。所以这篇文章只是谈谈对现在咖啡售卖行业的个人感受，没什

咖啡现在成了很多人的加班熬夜的续命良药，也是很多人的精神食粮。但不知道大家在看综艺或者明星照片的时候，有没有发现很多明星喝的咖啡都是冰美式？对于很多人来说冰美式不加糖和奶的口感是不那么容易被接受的，但为什么明星却偏爱冰美式呢？什么是冰美式？原始的“美式咖啡”（英文：Americano），是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡，因为一般的萃取时间相对较长（大概四五分钟），所以咖啡因含量较高。但是我们现在

咖啡是一种受欢迎的饮品，许多人每天都会喝咖啡。虽然喝咖啡可以提神醒脑，但是咖啡中也含有热量，如果喝多了会导致热量摄入过多。在本文中，我们将了解一杯咖啡的热量，并分享一些如何让喝咖啡更加健康的小贴士。一、咖啡的热量咖啡的热量主要来自于咖啡中的咖啡因和糖分。不同种类的咖啡热量也不一样。下面是几种常见的咖啡热量：1.美式咖啡一杯普通的美式咖啡中含有1-2卡路里的热量。2.拿铁咖啡一杯普通的拿铁咖啡中含有

咖啡是世界上最受欢迎的饮品之一，不同的咖啡由于其产地、品种和加工方式的不同，会呈现出各种不同的口感和风味。在咖啡市场上，单品咖啡和混合咖啡是两种不同的选择，每种咖啡都有其独特的优点和缺点。本文将对单品咖啡和混合咖啡进行比较，并探讨单品咖啡是否真的更好。什么是单品咖啡？单品咖啡是由同一品种、同一产地或同一农场的咖啡豆制成的咖啡，它的特点是口感独特、香气浓郁、单一风味突出。由于单品咖啡的咖啡豆来自同一

昨天小编去观摩学习了一下咖啡的冲泡过程，看着冲泡好的咖啡向下渗到杯子里的过程真的是超治愈的，但是冲泡过后的咖啡渣直接被扔到了垃圾桶里，看着就觉得很可惜。据研究数据，100g的咖啡粉中只能萃取30%的成分，剩下的70%都变成了咖啡渣被浪费了，是不是开始肉疼贵贵的咖啡被自己扔掉啦？所以小编为大家整理了一些将剩下咖啡渣用起来的小妙招。生 活 小 助 手1、吸湿神器咖啡渣的表面有很多类似于碳结构的细小气孔

摘要：咖啡是全球最具人气的饮料之一，但你知道咖啡的起源和传奇历程吗？本文将带领读者进行一次咖啡之旅，探索咖啡背后的故事，从咖啡起源、传播、文化影响以及对人类的贡献等四个方面进行详细阐述。一、咖啡的起源1、文化与传说咖啡起源于非洲，伴随着一个动人的传说。相传一位古代埃塞俄比亚牧羊人在一天清早时，发现他的山羊群在一个陌生的植物旁边在跳跃和欢腾，尝试了这一植物后，他也变得兴奋不已。这个植物就是咖啡。根据

在当今高度竞争的市场环境下，许多行业都变得相当拥挤，咖啡行业也不例外。各大咖啡品牌如星巴克、瑞幸、Tim Hortons等早已在市场上占据了一席之地，那么，对于新进入者来说，这个赛道还值得加入吗？本文将从行业趋势、市场机会、竞争态势等多个角度分析咖啡行业的投资潜力。一、行业趋势：咖啡消费市场的持续增长近年来，随着生活质量的提高和消费观念的转变，越来越多的人开始重视咖啡文化，咖啡消费市场呈现出持续增