公众号；LOVE咖啡之家更多趣味咖啡资讯，咖啡知识。咖啡的生命历程是怎么样的呢？咖啡豆怎么一步步变成咖啡，看完图片相信你懂得~咖啡种子↓咖啡苗↓咖啡花↓咖啡种植环境↓咖啡果实手工采摘↓咖啡后制处理之水洗过程↓咖啡豆干燥过程↓咖啡烘焙过程，生豆变成熟豆↓咖啡豆研磨，用磨豆机将豆子磨成咖啡粉↓咖啡萃取-意式浓缩咖啡↓咖啡萃取-手冲咖啡↓咖啡拉花↓好好享用这杯好咖啡吧↓

挂耳咖啡的种类丰富多样，能满足不同人的口味需求。常见的挂耳咖啡口味有浓缩咖啡、拿铁、卡布奇诺等，但实际上挂耳咖啡的口味远不止这些。

咖啡旅途（二）咖啡豆处理工艺在种子外层有外果皮、果肉、果胶、内果皮与银皮等构造，而加工处理的目的就是为了去除这些外部的构造，以取得内部的咖啡种子。一，水洗法1，工艺程序①将咖啡果倒入水槽中，发育不全及劣质的咖啡果会漂浮在水面上，而成熟饱满的咖啡果会沉在水底，通过这种方式达到筛选咖啡果的目的，去除浮豆，清洁咖啡果。②将咖啡果通过果肉筛除机，去除咖啡果实中的外表皮及果肉，留下带内果胶、内果皮、银皮的咖

通常烘焙好的咖啡豆保质期5~6个月，最佳赏味期一般只有三十天。刚烘培后的咖啡豆是不能喝的，大概七天左右养豆时间比较合理，咖啡豆的风味在七天到十天左右达到品鉴最佳时间，在一个月后会逐步降低，新鲜烘培的咖啡豆在一个月内喝完，最好不要超过两个月。咖啡豆的敌人是：氧气，潮湿，温度，光照，所以保存的关键是：密封、避光、防潮、排气基于以上理论原则，那我们在保存咖啡豆的容器方面需要选择合适的器皿。原包装袋保存现

当时在知乎讨论咖啡的盆友还不多，两年的时间，我的咖啡文章和答案下面已经积累了好多提问，“这间店怎么搜不到了？”

随着人们生活水平的提高，喝咖啡也不愿再将就了。对于既想简单方便，又想讲究咖啡品质的上班族来说，挂耳咖啡无疑就是最佳解决方案。但是面对市面上琳琅满目的各类挂耳包，如何选择一款优质好喝的挂耳咖啡，成了令很多人感到困扰的问题（包括当初的我）。当被这个问题困扰一段时间以后，在下终于决定亲自解决它！查阅书籍、狂买一堆市面上有的各种挂耳咖啡......几经研究，最后总结出一套自己的识别方法，介绍给大家。当然，

挂耳的话题有点老生常谈了，几年前写过一篇挂耳的文章，直到今天还能陆陆续续收到点赞，还有人会有说：“天啊，我之前都用错挂耳了”也有朋友看了之后才意识到，挂耳不应该整个丢进水杯中的。你看，都2021年，还有人不了解挂耳，所以我还是得出来叨叨两句，挂耳一直以来是一种非常稳定便捷的产品，但总觉缺了点时尚感，前几年咖啡冻干粉一出来，各种新奇的包装，抓人眼球的设计，让很多人跳过了挂耳，直接去喝了冻干粉、咖啡液

如何在没有咖啡机的家里或办公室或户外，也能喝一杯酸、甘、苦、醇、香都具备的美味咖啡呢？速溶？绝不。速溶咖啡，是通过将咖啡萃取液中的水分蒸发而获得的干燥的咖啡提取物。速溶咖啡的工艺决定了咖啡的香气和精华已在加工中损失殆尽，所品尝到的咖啡味道绝大部分是人工香精模拟出来的。对咖啡有追求人士认为速溶咖啡根本不是咖啡，是“伪”咖啡。那喝什么呢？挂耳咖啡。挂耳咖啡是一种咖啡豆磨粉后装滤袋密封的便携式咖啡。挂耳

在学生时代，多少人靠速溶咖啡支撑度过刷题的日日夜夜；晋级社畜后，速溶咖啡依然是茶水间标配、打工人的续命神器。速溶领进门，修行靠手冲。时过境迁，我们已变秃变强，咖啡的种类也在不断卷出新花样。冻干咖啡粉、挂耳咖啡、冷萃咖啡液，咖啡圈这几年神仙打架，每一种都轻松碾压当初的三合一速溶咖啡。————三合一速溶咖啡，是咖啡味的糖水大部分人概念里的速溶咖啡，就是三合一咖啡。在青春期的下午，来一杯香甜咖啡，纵享丝

乌干达咖啡以其独特的风味和品质在世界咖啡市场上占据一席之地。这个横跨赤道的非洲国家，拥有丰富的自然资源和适宜的气候条件，为咖啡的生长提供了得天独厚的环境

乌干达位于非洲东部，横跨赤道，拥有独特的地理环境和气候条件。这个国家以其丰富的自然资源和农产品而闻名，被誉为 “高原水乡” 和 “东非明珠”。

乌干达咖啡在全球咖啡市场中占据着重要的一席之地。目前，乌干达是非洲第二大咖啡出口国，2022/2023 财年出口收入达 9.4 亿美元。

乌干达横跨赤道，被誉为 “非洲珍珠”。在这个国度，咖啡种植广泛分布，该国 134 个行政区中，有 112 个都种植着咖啡。在中部区域的乡村，咖啡树随处可见，行驶在泥土路上，道路两侧除了香蕉及各种热带果树之外，最常见的便是咖啡。

乌干达咖啡豆以其独特的口感和香气在国际市场上备受欢迎，无论是罗布斯塔还是阿拉比卡品种，都有其独特之处。

中国地域辽阔，拥有丰富的自然资源和多样的气候条件，这为咖啡豆的种植提供了广阔的空间。云南、海南和台湾都是中国非常优秀的咖啡豆产区，每个地区都有其独特的优势和特色。