表弟入了手冲咖啡的坑，购置了专业手冲咖啡的工具，身边有大神指导（全国比赛的冠军），每天喝新鲜的豆子，玩得不亦乐乎。然后就给我科普了一课，什么温度，水粉比，时间……然后给我寄来两包咖啡豆，让我也尝尝鲜，叮嘱我尽快喝光不能久存。于是在一个清晨，我用手摇磨磨豆，称量，计时，用挂耳袋做出了一杯哥伦比亚瑰夏，水果风味的咖啡，口感层次分明，回甘悠长，确实不同以往我喝到的咖啡。其实一直以来我也喝咖啡，但是从没这

如今咖啡已成为世界上最受欢迎的饮料之一，而且喝咖啡的好外还有很多，比如可以加速新陈代谢、抗氧化、使肌肤保持活力等，那么，你知道咖啡有哪些著名的产地和品种吗？让我们一起来看看吧1、巴西 摩吉安娜（MOGIANA）巴西是世界上最大的咖啡生产地，产量占有全世界三分之一，可谓是咖啡界的龙头老大。摩吉安娜地区生产的咖啡质量更是在巴西数一数二，通常以桑托斯咖啡之名出口，因为桑托斯历来是巴西咖啡出口的主要港口。

​咖啡是一种文化，在不同的国家，也会被赋予各个国家和地区不同的人文特征。热情的、理智的、浪漫的、务实的，不同国家的人民，也让咖啡有了这些国家人民的灵魂和思想，比如，下面几款咖啡，如果喝过，一定会让你终身难忘，不仅会记住咖啡，也会记住发明咖啡的国家。No.1日本大蒜咖啡​“大蒜咖啡”并不是真正意义上的咖啡，它是日本一位名叫下平米纪智的咖啡店主灵光一现的产物。他用上青森县产的大蒜，创造出一种无论看起来

已经进入立夏时节了，骚年们，该养生的时候到了。天热了，空调开了，想喝冰冰的黑咖啡了。黑咖啡的好处有一堆，醒脑提神啦、促进肠道蠕动啦、加速脂肪燃烧啦……但是~敲！黑！板！咖啡也有相克的食物禁忌！为了未来能喝更多更久的咖啡，以下这几种食物千万不能和咖啡一起吃哟~1.酒类酒精与咖啡因，都是具有较强兴奋作用的物质。咖啡和酒同时喝，对人产生的刺激很大。尤其是在这几种情况下，一喝可能就真的要上天了。- 心情紧

咖啡是许多人一天生活中不可或缺的一味，那阵阵浓香让人回味无穷。很多人问咖啡粉该如何冲泡才能泡出好咖啡呢？咖啡粉可以直接冲泡吗1、那些超市购买的速溶咖啡粉是可以直接冲泡的，打开它的包装以后直接放到咖啡杯中，再冲入97度左右的开水，用小勺把它调匀，然后趁热饮用就可以，而且这种速溶性的咖啡粉，在冲泡以后，还不需要加鲜奶或者白糖，因为它在加工过程中已经进行了调味处理，冲泡以后直接饮用口感正好。世家兰铎（S

1；什么是90+咖啡？Ninety Plus；直接翻译过来就是九十+，或者90分以上。非行业内的朋友可能不会明白，90分以上的咖啡豆对咖啡爱好者来说意味着它接近完美。所以我们期待能有机会与每一位懂咖啡的你一起分享这份美好。究竟什么是90+咖啡豆呢？90+咖啡豆在咖啡界就是——最佳荣誉的象征。90＋并不指所有评测达到90分以上的咖啡，它指的是一个13款口味的顶级咖啡系列。有时它们出没于不同庄园，它们

​目录收起如何选择黑咖啡？推荐黑咖啡粉购物小贴士

一杯咖啡，就能开启一个香浓的清晨或午后。咖啡种类多样，意式、美式、拿铁、摩卡……，你更青睐哪一杯？它们是怎么制作的，对健康又有什么影响？请看今天的咖啡小知识！你最爱喝哪种咖啡？最适合喝哪种咖啡？了解了咖啡种类的不同，慵懒的一天喝杯咖啡提提神吧~我是妙吸宝的小宝欢迎关注我们的公众号：妙吸宝口罩生活微信号搜：jintanhuanjing在这里你可以邂逅温暖小清新，了解各种美食，学习育儿经验，也可以分享

​“浓郁”是最常见的形容咖啡的词之一。那浓郁的咖啡具有什么特征？怎么制作“浓郁”的咖啡？浓郁的咖啡一定咖啡因浓度很高吗？“浓”指的是什么？在咖啡世界中，“浓”是一个有特别定义的特定术语，它并不仅仅意味着普通的苦味的浓郁或含咖啡因高的浓郁。在这里要避免混淆的是，苦味不是来自于咖啡的浓度，苦源自于生豆本身也会有来自于烘焙的原因。​有时，苦味也会与焦糊味混淆，这可能是由于咖啡被过度烘焙，或用过高温度的水

分享一下我知道的关于咖啡的一些知识吧!第一条比较冷，估计大部分人都不知道: 咖啡是世界第二大经济作物，交易金额总量仅次于石油。(茶和酒，都是咖啡的小老弟)。全球每天咖啡消费量超过16亿杯，价值约200亿人民币。第二条，也有点冷～咖啡的发源地不是美国也不是欧洲，而是非洲。第一个把咖啡当饮料的地方是非洲埃塞俄比亚南部的kaffa省，这也是后来咖啡名字的由来。咖啡由非洲传入奥斯曼帝国(土耳其)，再由土耳

好咖啡的第一印象必定是香气丰富。香气的种类和持久性是判断一支咖啡豆优秀与否的关键。咖啡师生涯的经验告诉我，香气不足、闷蒸塌陷、喝起来只有木头的味道，这一定是放太久的豆子，不是生意不好就是喝咖啡的人少。口感焦苦、负面味道非常多，这要么是廉价咖啡，要么是罗布斯塔。香气的持久、风味的变化、口感的满足、甘甜的余韵，这店家咖啡肯定不差。接下来就是豆子本豆了。如果近来生活闲适富足，那就点杯巴拿马瑰夏，享受下这

大家好，我们的冲煮视频好像很久没更新了，从现在开始会陆续重启「冲煮视频」。03:32手冲咖啡，是我定义一家咖啡厅是否为「精品咖啡店」的基础条件。随着第三波咖啡浪潮的到来，咖啡也走进了办公室、家等生活中的每一个场合。自己做一杯咖啡，自己做一杯「好喝」的咖啡，也是一种生活的乐趣。今天带来的是基础滤杯V60的冲煮，不同于三段，也不同于4/6，这是一次四段萃取的尝试。对于V60这个滤杯，可玩性非常好，变化

打开一个全新的咖啡，是哥伦比亚冻干咖啡粉，我打开瓶盖一闻闻这个味道啊，啊，顿时觉得有一点酸，于是让小妹妹也来尝试一下，她的结论就是奶油冰淇淋，终于有一点说对了，就是一种冰激凌的味道，难道香草就是这个味道吗。原来香草就是这个一个味道。虽然最近喝了一些咖啡，但是我觉得单纯的黑咖啡，还是需要适应的，因为我总是觉得味道有一点难以接受，总是觉得味道苦苦的， 其实苦一点我是可以接受的，但是一天中我喝很多水，很

挂耳咖啡是什么？挂耳咖啡，是一种将咖啡豆研磨成粉后装于密封滤袋内，用滴滤方式完成冲泡的便携式咖啡。不同于添加了很多糖浆和氢化植物油的速溶咖啡，挂耳咖啡的原料表里只有新鲜产季、新鲜烘焙的咖啡豆。只需热水和杯子，就可以在办公室、家里，甚至出差旅游中，随时享用到一杯品质不输现磨手冲的好风味咖啡。挂耳咖啡有什么特点？好味：来自全世界的咖啡豆从不同国家筛选具有代表性风味的咖啡豆。本味：只有新鲜烘焙的咖啡豆1

咖啡豆在烘焙好以后，咖啡的的香气都锁在咖啡组织内部，所以我们一般都要把它放在密封罐里面保存，避免咖啡豆和空气接触，有些朋友家里没有专业的咖啡磨豆机，就会选择购买商家提供代磨豆服务的咖啡粉，如果咖啡豆磨成粉以后如果磨成粉以后，咖啡接触空气的面积成倍增加，会加快咖啡香气的流逝，而且磨得越细香气流逝得越快，而且不仅仅流失的是香气还有咖啡内部的营养成分，这样的话就需要你在最短的时间内把它喝完，所以大家喝咖