——————咖啡太苦，我们普遍都会在咖啡中加入糖和牛奶掩盖住咖啡原有的苦味。但这不仅只调整了咖啡的味道，也提升了卡路里的摄入。糖和牛奶不仅掩盖住了咖啡的苦味，他们会让咖啡的风味也隐藏了起来。那有什么其他的解决办法，可以让我们更好的享受咖啡？咖啡加盐这个神操作你一定听说过，与其加入糖和牛奶，在咖啡中加一丢丢的盐提升咖啡中的甜，均衡口感，甚至可以提升咖啡的风味。About Bitterness in

装逼？爱好？要回答这个问题其实真要分几种情况来看待，可不能一杆子打死一船人。首先说说咖啡苦的问题。在说咖啡苦之前，先抛一个或许是众所周知的概念——咖啡是一种水果。由此而言，咖啡的酸就很好理解了。大家应该在很多水果里都尝到过酸味，尤其是橙子、柠檬等，这是属于水果的果酸。1 咖啡为什么苦？那么咖啡为什么会苦呢？这应该是很多人挺纳闷的地方了，貌似长这么大还没有吃到过苦的水果，那咖啡的苦味是哪里来的？咖啡

总听说喝咖啡能减肥，说是可以燃脂促代谢，这究竟是不是真的？同样是一杯咖啡，有的人越喝越苗条，但怎么有些人又越喝越胖了呢？所以想减肥，这杯咖啡到底应该怎么喝？咖啡，到底能不能减肥？纯正的黑咖啡，兼顾醇香的风味和极低的热量，确实是减肥期间的优秀饮料。每天来上一杯，完全不会有喝奶茶喝可乐的那种热量负担。更重要的是，咖啡中的咖啡因可以提升身体代谢水平、加速燃脂。想要瘦得快，认准它一定没错！除此之外，咖啡中

清晨起床一杯咖啡，上午开会一杯咖啡，下午茶和同事分享一杯咖啡……喝咖啡早已不再是什么稀罕事，反倒成了人们日常生活的一部分。但仍有很多人觉得喝咖啡不健康，这个观点其实并没有错，但是并不是所有的“咖啡”都如此，相反，好的咖啡是对身体有益的，上一篇已经分享过，大家可以点击阅读《别怕，好的咖啡是健康的》那么怎么喝咖啡才健康呢？今天咱们再一起来聊聊这个话题～每天喝咖啡的量1. 每天1杯咖啡每天喝一杯咖啡，会

　　咖啡的利与弊：　　1.咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。　　2.咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。饭后喝一杯咖啡还有助于消化。　　3.咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。　　4.咖

喝咖啡的好处和坏处对咖啡控来说，了解喝咖啡的好处和坏处分别是什么十分必要，最近传言咖啡有助预防阿尔茨海默氏症，真的吗？喝咖啡的好处有哪些？1、咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。2、咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。饭后喝一杯咖啡还有助于消化。

早上喝咖啡的好处主要有：1、提神醒脑：因为咖啡中含有丰富的咖啡因，咖啡因具有比较好的提神的效果，所以早上喝咖啡可以调节精神状态，让人变得更有精神。2、补充热量：咖啡里面含有的抗氧化物质、咖啡因物质可以补充热量，早上喝咖啡可以为身体提供能量。3、缓解便秘：因为咖啡因有刺激肠道的功效，所以早上喝咖啡，可以促进肠胃的蠕动，从而帮助缓解便秘的症状。早上喝咖啡一般不会对人产生危害，但是如果长期早上空腹喝咖啡

人类作为一种喜新厌旧的生物，在味觉体验上的追求从未停滞。随着近年来咖啡需求「量」的直线上升，豆种风味和传统的产地风味已经满足不了消费者的「猎奇」需求。从「处理法」入手，改变咖啡风味则成为了众多庄园主和生豆商趋之若鹜的「秘密武器」。咖啡豆处理法有很多种，虽然豆种决定了咖啡的基因，但不同的处理法可以赋予咖啡豆完全不同的风味走向。现阶段最火的处理法无疑是「厌氧发酵」。近几年「厌氧发酵」的咖啡豆在WBC总

Coffea arabica(小果咖啡)- 阿拉比卡咖啡占据了每年咖啡总产量的大部分，在南北回归线之间的大部分国家都有生长。目前为止有超过120种不同的咖啡种类，但是只有一种咖啡是可以大批量的生长的，Coffeacanephora（中果咖啡）- 罗布斯塔咖啡。罗布斯塔咖啡在19世纪晚期在扎伊尔(非洲中西部一共和国)被发现，主要的商业用途非常明显，相比于阿拉比卡咖啡，它可以种植在更低的维度，更高的温

咖啡館販賣的是一種生活方式，而生活方式體現細節中。當我們要判斷一家咖啡館好不好，除了單純直覺(你喜歡或不喜歡)之外，我們還要有敏銳眼光、準確嗅覺味覺注意到種種外行人看不見，或是說有看也沒看進心的那些，於是這就是咖啡館細節設計系列想要和大家聊聊的切入點。第一篇，我們看一些菜單，菜單有分兩種，一種是大型掛在吧檯後面壁面，當客人站立在吧檯準備點單時可以幫助她下決定。另外一種是小型，服務員拿到桌上或是自助

图片发自简书App维也纳咖啡(Viennese)乃奥地利最著名的咖啡，是一个名叫爱因·舒伯纳的马车夫发明的，也许是由于这个原因，今天，人们偶尔也会称维也纳咖啡为"单头马车"。图片发自简书App我们先来了解一下它的产生吧。故事始于很久以前，在维也纳，一个寒冷的夜晚，一辆敞篷马车的马车夫坐在舞场门口喝着咖啡，舞场里音乐悠扬，贵妇人香汗淋漓的跳着华尔兹，他侧耳可以听见她的喜悦。她的喜悦却不是因为他。他知

你想当咖啡师嘛？咖啡师是你的梦中理想职业嘛？你觉得每天冲咖啡冲咖啡冲咖啡听起来就非常美好嘛？那么，我们来看看咖啡师的一天是如何度过的。昨天收店打烊晚了，于是今天多睡了一小时，睡到八点也得醒了不然去买东西补货来不及。扣除交通时间，打开门锁，开始面对一天的工作。首先要让室内通风，打开咖啡机排点蒸气，开灯，开收款机，放点音乐。唉，最近免费的歌好多又被屏蔽了想想就郁闷。然后开始打扫，虽然昨天关店已经清过，

咖啡现在成了很多人的加班熬夜的续命良药，也是很多人的精神食粮。但不知道大家在看综艺或者明星照片的时候，有没有发现很多明星喝的咖啡都是冰美式？对于很多人来说冰美式不加糖和奶的口感是不那么容易被接受的，但为什么明星却偏爱冰美式呢？什么是冰美式？原始的“美式咖啡”（英文：Americano），是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡，因为一般的萃取时间相对较长（大概四五分钟），所以咖啡因含量较高。但是我们现在

要摆脱借船出海的局面，云南咖啡需要走引进出去的道路，积极探索国内外市场，走精品咖啡之路。云南在云南普洱市观察咖啡的生长情况普洱是中国西南地区著名的茶叶城市，现已向美国、欧洲、亚洲等30多个国家和地区出口咖啡。目前，云南已成为中国种植面积最大、产量最高、质量最好的主要咖啡产区和咖啡交易配送中心。云南作为世界咖啡的新兴产区，正在努力赶上国际精品市场的火车。百年种咖历史普洱市南平镇大开河村到处种咖啡。蜿

瑞幸咖啡因财务造假被打下神坛，正在努力解决危险。3月24日，瑞星咖啡公布了新的财报。2021年，瑞星营收达到799年，.65亿元，同比增长977亿元.5%；纯利润6.86亿元。幸运咖啡经营尚未完成整体利润。2021年GAAP操作损失5.2020年亏损259亿元.87亿元；2021年Non-GAAP运营亏损2.2020年亏损36亿元.94亿元，两项亏损均大幅收窄。值得注意的是，2021年瑞星直营店利