随着第三波精品咖啡热潮的发展，人们对咖啡的包容度越来越高。像以草本风味、醇厚感著称的印尼曼特宁咖啡豆，虽然一开始评价还蛮有争议。

咖啡豆研磨后只能保鲜5分钟，经常会有学员询问，咖啡粉该如何保存？这个问题令人苦恼，因为对于任何普通咖啡消费者，绝无能力和技术手段做到咖啡粉的良好储存，而专业机构的检测数据证明：咖啡豆在研磨的前5分钟内…

1、单品豆&拼配豆，选哪种更好？“单一产地”咖啡（single origin coffee 本文简称“单品豆”）来自特定的地区或农场(甚至精确到庄园，比如巴拿马的翡翠庄园)，而拼配咖啡（blend coffee）是两种以上咖啡混合…

越南咖啡最正宗的喝法——滴漏咖啡，下面手把手教您如何在家也能DIY一杯咖啡，让您在任何时候，享受属于自己的咖啡时光！食材明细：咖啡豆/粉、炼乳所需物品有：磨豆机、滴漏壶、手冲壶越南滴漏咖啡的做法步骤：1、咖啡豆研磨成咖啡粉；2、将滴漏壶分解开，把压板取出；3、咖啡杯中倒入适量炼乳；4、滴壶中放入咖啡粉，根据自己的口味喜好，一杯约需咖啡粉15-20克。5、将咖啡粉抖抖平，裝上压板，然后转紧；6、“闷

什么是硬豆和软豆？硬豆(hard beans/HB)和软豆(soft bean/SB)是描述咖啡豆密度的2个基本方式，其中又分为极硬豆(strictly hard bean/SHB)和极软豆(strictly soft bean/SSB)。硬豆咖啡是生长在相对较高海拔1220-1370米以上的咖啡。而在较低海拔生长的咖啡通常被认为是软豆咖啡。一般较高海拔和较低温度使得果实成熟的比较缓慢，而形成较硬

市面上咖啡豆品种繁多，那么各种咖啡豆的命名方式，大家是不是云里雾里的，接下来我们就来好好了解归类一下吧~以国家命名：哥伦比亚（Columbia）：著名的哥伦比亚咖啡生产者协会（FNC）。以产区命名：耶加雪菲（Yirgacheffe）：为西达摩（Sidamo）下面的一个小镇，因为风味太为独特而被独立出来。以山脉命名：蓝山（Blue Mountain）：牙买加（Jamaica）乞力马扎罗（Kilima

告诉你8个不能不知道的咖啡小常识

据印度尼西亚媒体报道，2024年10月8日至9日在雅加达会议中心举行的印度尼西亚BNI投资者每日峰会（BNIInvestorDailySummit）期间，佐科·维多多总统提出，该国正在考虑禁止咖啡和可

哥伦比亚是南美洲最西北的一个国家，它是世界上三大咖啡出产国之一。哥伦比亚于1810年7月20日脱离西班牙殖民统治，获得独立。

哥伦比亚花月夜，乍听这个名字，觉得这个名字好诗情画意，让我不得不联想到了张若虚的《春江花月夜》~哈哈~乍暖还寒的三月有「哥

瑰夏咖啡生豆具有非常漂亮的蓝绿色，玉石般的温润质感,闻起来有新鲜的青草香、桃子味、浆果气息和大部分咖啡豆不具备的乌龙茶特有的奶香甜

今天给大伙介绍介绍云南知名的咖啡豆产区，云南最出名的就是小粒咖啡豆，而云南小粒咖啡的主要种植在临沧，保山，德宏这些地区，这些产地拥有非常高的海拔，适合于精品咖啡的种植，它们的年均气温为22度左右，土地

印尼曼特宁咖啡精品单品豆的历史文化、故事典故经过烘焙之后豆粒甚大，生豆呈褐色或深绿色，焦糖般特殊香味，口感香醇浓郁。曼特宁咖啡处理销售商经

阿拉比卡咖啡树原产地为埃塞俄比亚的阿拉比卡咖啡树，其咖啡豆产量占全世界产量的70,。世界著名的蓝山伽啡、摩卡咖啡等，几乎全是阿拉比卡种。阿拉比卡

世界上的咖啡树共有三大咖啡豆的种类真正具有商业价值而且被大量栽种的只有两种。一种是阿拉比加种（ARABICA），另一种是罗