自从爱上了挂耳咖啡以后，本着好东西要给大家分享的心情，在下不仅业余进行了各种相关研究，同时也变着法儿把自己爱喝的几种挂耳咖啡向众多朋友安利了出去。结果！让人没想到的是，我的诸位亲朋好友居然能在冲泡挂耳咖啡这件事情上都有着超常的想象力......看着这些错误冲泡方式，哭笑不得的我只好把这些案例整理到一起，作为反面教材供大家参考。好了，前方高能预警！千万不要模仿——一、错的离谱之：把挂耳咖啡粉当速溶冲

今天就来给大家推荐一些适合上班族和学生党的提神咖啡，让你从此远离浑浑噩噩，打起十二分的精神，学习工作一切脉动回来！本文主要从速溶咖啡、挂耳咖啡、即饮咖啡这三类进行讲解，对比现磨的手冲咖啡来说，这些咖啡不用准备咖啡壶，也不用磨咖啡豆，省时省力，非常方便。一、速溶咖啡速溶咖啡并不是那种研磨的很细的咖啡粉，如果你自己把咖啡豆研磨成粉，就会发现它根本不溶于水，一喝一口渣子。速溶咖啡是先把咖啡中的有效成分提

咖啡的味道，可能大家都很熟悉，因为一般人喝咖啡都能感受出明显的苦、香、酸、甜味道，但像很多专业咖啡品鉴师那样具体要说出是什么风味：柑橘、莓果、坚果、巧克力等等，很多人都会不知道怎么答。咖啡风味是什么？难道就是地域之味么？咖啡具有十分复杂的挥发性芳香化合物组成，经过90多年的科学研究，已经发现了1500多种挥发性化合物。这些挥发性芳香化合物，主要是由烘焙和萃取过程中发生的热反应产生的，它们和酸苦甜等

今天欧小那为大家推荐几款在法国好喝到爆的咖啡。可能不少人都曾见过这幅漫画，源自日本漫画家Kanako的作品“没错！这就是巴黎人”。“只有7分钟的阳光，巴黎人也都要跑到露天咖啡座上晒太阳。”看到的人都忍不住莞尔：就是这么回事！不只是巴黎人，所有的法国人都会这样。关于“法国最吸引人的东西是什么？”，人们的答案可能不是卢浮宫、埃菲尔铁塔，而是散落在法国大街小巷的咖啡馆。拿巴黎市区来说，城市面积不大，却有

大家去咖啡馆点咖啡的时候有没有被玲琅满目的咖啡搞的不知道喝什么吗？整天听卡布奇诺、玛奇朵等，真正又有什么区别呢？今天给大家介绍一下一些基本的咖啡知识。我们平常喝的咖啡主要分三种：意式咖啡、美式咖啡、和法式咖啡最主要的是意式咖啡，Espresso，是一个意大利词，是应要求而特别现做的意思，现特指意式浓缩咖啡；Espresso，是用7克左右新鲜研磨的咖啡粉，使用92度左右水温的水在9Bar左右的压力下

前天我们写到关于咖啡的20个常见基础术语，欢迎大家今天继续学习接下来的10个，一起来看看吧。11.萃取（Extraction）水将咖啡粉中的可溶性物质释放出来的过程，叫做咖啡萃取。萃取过程会受到水温、水流速度、压力、时间等多方面影响，是影响咖啡最终味道的关键环节。12.单品咖啡（Single Origin Coffee）产于单一种植场、没有经过混合的咖啡，有强烈且鲜明的风味特征，饮用时通常不加奶和

欢迎大家关注我的公众号：一只猴子666 时不时和你分享生活中的吃喝玩乐作为日常咖啡需要（续命）者，手边放上一杯咖啡，是每天开启工作生活的勇气开关。速溶、冻干、挂耳、胶囊、手冲、冷萃、滴滤……越来越多的新式咖啡映入眼帘，最近江湖新一代咖啡届顶流——胶囊咖啡液也开始火了起来。因为对比前面提到的几种制作形式，它可以让人完全脱离设备的桎梏，在学校、在办公室、在商场、甚至在火车上，只要有水，就能让你迅速喝到

在家喝咖啡是很多人都梦寐以求的事情，接下来我将完成一系列文章带领大家在家优雅地喝咖啡。怎样才算优雅那肯定是简单、方便、有逼格又不脏手在工作环境下我会严格把控每个环境，但是在家我也想做一个优雅的懒癌患者，自我拉扯。于是就有了这个神器--聪明杯聪明杯的历史如下：Mr. Clever Coffee Dripper是台湾EK Int'l 公司发明的一个很有趣的器具，中文名字叫“聪明杯”。英文版的历史可以点

今天的专栏内容是，带大家了解一下闻名世界的蓝瓶子咖啡发展史，小视频时间不长，内容来源于油管：cnbc，我只是做了个翻译和字幕，翻译的不是很到位，大家凑合看一看。蓝瓶子咖啡发展史BLUEBOTTLE【银河系喝咖啡指南】_哔哩哔哩 (゜-゜)つロ 干杯~-bilibili​www.bilibili.com/video/av88756985知乎上上传不上来，麻烦大家移步哔哩哔哩看一下了如果你完全不知道b

之前的文章里我们讲过一些传统的花式咖啡的搭配公式，大家还记得吗？想要复习原文的同学们戳下方卡片阅读哦～但其实调配咖啡并无定法，味道平衡好喝就足够啦。所以在黑咖啡的基础之上，我们可以加各种各样的饮料或食物，让一杯简单的黑咖啡变得更加丰富多姿，也让生活多些创造的乐趣。今天，就给大家介绍几款我们亲自试验过，认为好喝又好看的特调咖啡，大家一起动手试试吧！香橙百香果特调用品：橙子、百香果、冰块、气泡水、挂耳

本文原载于我的微信公众号：昆塔健身（微信搜索：kuntalifestyle），欢迎大家关注。感谢大家对科学性文的章持续兴趣，这坚定了我继续以科学的态度讲解健身知识的动力。昆塔：补剂的谣言与真相系列2：肌酸88 赞同 · 3 评论文章咖啡因是那种能让你提神醒脑，双眼放光的物质…咖啡因可以显著提高你的运动表现[1]、增强燃脂效果、集中注意力。咖啡因广泛存在于咖啡、茶、软饮（如可乐等）、瓜拿纳（又称巴西

各位小伙伴大家好~咖啡胖今天来更新我的知乎专栏了！马上就要迎来十一国庆节，和中秋佳节了！在这里咖啡胖先祝大家节日快乐！其次咖啡胖要告诉大家一个消息，那就是十一期间咖啡胖也想借此机会休息一下，玩玩走走，所以，专栏可能不会更新。小伙伴不要着急，过了这个节日，我还是会回来的！希望大家一如既往的关注我。下面开始进入今天的主题，我们来聊聊咖啡豆的那点事儿。今天讲的咖啡豆，咖啡胖并不想从起源讲起。因为我个人认

大家比较忙，以后篇幅尽量精简利用碎片化的时间扯些有用的点此篇阅读时长约1-2分钟想必在国内大部分人接触最早接触最多的应该是各种速溶咖啡，像雀巢啊麦斯威尔啊之类的品牌都很深入人心，本人也一样。但可以这么说，在正统的咖啡界速溶咖啡是不能算作真正的咖啡的，只能算是一种化学提取合成添加产物。难道这么多年都和的假咖啡？？！也不用太紧张，先向大家简单介绍下速溶咖啡。速溶咖啡：现在全世界的速溶咖啡基本全部用的是

今天简单给大家介绍一下世界十大咖啡豆的基本知识，帮助更多的人了解咖啡知识。其中部分也是我们工作室常在用的1、瑰夏咖啡英文名称：Geisha coffee荣誉：最贵咖啡豆、蝉联3届杯测冠军产地：埃塞俄比亚 巴拿马 哥伦比亚口感与特点：生豆蓝绿色，熟豆带一些褶皱，花香、热带水果、浓烈的甜度。2、牙买加蓝山咖啡英文名称：Blue mountaincoffee荣誉：世界价格第二高的咖啡产地：牙买加蓝山口感

由于经常探店，从品牌到私人咖啡馆，发现大家走的方向明显不同。品牌比如manner coffee这类的更多的在一些写字楼和商场，但是私人咖啡馆往往是社区性比较多一些。我们可以从其中找到不同的消费人群点，写字楼和商场人群更加精准，但是房租和各项开支明显很高。私人咖啡馆做社区性店，其它从自身定位来说也不错，在房租和自己优势上下功夫。这家咖啡馆就是社区性咖啡馆续命咖啡咖啡馆主是两个小伙子，做事还是挺认真的